Mathieu GONOT
Chef de rang at Hotel Lyon Metropole & Spa- Claim this Profile
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Anglais Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Hotel Lyon Metropole & Spa
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1 - 100 Employee
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Chef de rang
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Nov 2018 - Present
- Mise en place des espaces de restauration, de salons et de séminaires- Mise en place de l'espace petit déjeuner (ouverture & fermeture)- Etablissement du menu journalier et des suggestions du chef - Service aux clients et room services- Propreté des espaces de service et de stockage - Programmation de la carte menu et facturation dans le système CEGID - Remise en état et organisation de salle- Préparation des pauses de séminaires - Polyvalence sur le poste de barman- Inventaire Show less
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Commis de salle
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Mar 2018 - Oct 2018
- Mise en place des espaces de restauration et de séminaires- Acheminement des plats entre la cuisine et la salle - Assiste le chef de rang dans le service aux clients et room services - Préparation et service des boissons - Identifie toute opportunité de vente additionnelle (apéritif, dessert, café etc...)- Remise en état et organisation de salle- Propreté des espaces de service et de stockage
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Lucien & la cocotte
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Région de Villeurbanne, France
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Commis de cuisine
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Nov 2017 - Feb 2018
Préparation de légumes et conditionnement Propreté des locaux et équipements Préparation de légumes et conditionnement Propreté des locaux et équipements
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Groupe CHAUMEIL
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Printing Services
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1 - 100 Employee
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Reprographe
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Oct 2017 - Oct 2017
- Impression numérique (noire, couleur / réduction et agrandissement...) - Tirages en grande production, - Reprographie de livrets - Finition agrafage, piqure à cheval ,pliage, reliure ibico et wayro - Impression numérique (noire, couleur / réduction et agrandissement...) - Tirages en grande production, - Reprographie de livrets - Finition agrafage, piqure à cheval ,pliage, reliure ibico et wayro
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Ponceblanc Echantillonnage
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France
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Advertising Services
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1 - 100 Employee
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Infographiste et Maquettiste
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Sep 2014 - Aug 2016
- Conception et réalisation de prototypes (Nuanciers d’échantillons, classeurs, nuanciers riveté, valises, boites...) - Contrôle qualité des productions sous traitées - Conception et réalisation de prototypes (Nuanciers d’échantillons, classeurs, nuanciers riveté, valises, boites...) - Contrôle qualité des productions sous traitées
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Métropole de Lyon
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France
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Government Administration
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700 & Above Employee
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Rippeur (Eboueur)
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Aug 2014 - Aug 2014
Agent de collecte Agent de collecte
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Métropole de Lyon
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France
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Government Administration
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700 & Above Employee
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Étudiant stagiaire
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Mar 2014 - Mar 2014
Mise en pratique de l'ensemble des activités de la reprographie numérique. Mise en pratique de l'ensemble des activités de la reprographie numérique.
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106 imprimerie
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53 rue Audibert et lavirotte - 69008
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Stagiaire apprentissage
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Dec 2013 - Dec 2013
Mise en pratique de l'ensemble des activités de l'impression Offset. Mise en pratique de l'ensemble des activités de l'impression Offset.
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Imprimerie Ferréol
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6 rue du périgord - 69330 Meyzieu
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Stagiaire apprentissage
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Jun 2013 - Jun 2013
Mise en pratique de l'ensemble des activités de façonnage et reprographie. Mise en pratique de l'ensemble des activités de façonnage et reprographie.
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IMPRIMERIE FERREOL
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6 rue du périgord - 69330 Meyzieu
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Stagiaire apprentissage
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Jan 2013 - Jan 2013
Mise en pratique de l'ensemble des activités de la reprographie numérique. Mise en pratique de l'ensemble des activités de la reprographie numérique.
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Imprimerie Papyrus
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France
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Book and Periodical Publishing
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Stagiaire apprentissage
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Feb 2012 - Feb 2012
Mise en pratique de l'ensemble des activités de façonnage. Mise en pratique de l'ensemble des activités de façonnage.
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Métropole de Lyon
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France
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Government Administration
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700 & Above Employee
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Stagiaire apprentissage
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Nov 2011 - Nov 2011
Cartographie sur Illustrator. Cartographie sur Illustrator.
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FORNEXT
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4 rue victor lagrange - 69007 Lyon
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Stage en Infographie
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Jun 2011 - Jun 2011
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C.O.M.A.P
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16 Avenue Paul Santy - 69008 Lyon
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Stage en Infographie
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Jan 2011 - Jan 2011
Mise à jour de la charte graphique de l’entreprise, réalisation de fiche technique, réalisation de kakémonos. Mise à jour de la charte graphique de l’entreprise, réalisation de fiche technique, réalisation de kakémonos.
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Imprimerie Gérald
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6, Allée des érables - 69200 Vénissieux
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Stage en impression et façonnage
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May 2010 - Jun 2010
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Education
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SEPR
BTS Communication et Industrie Graphique -
SEPR
BAC PRO Production Imprimée -
SEPR
BEP / BAC PRO Production Graphique -
SEPR
Brevet des collèges