Experience

ATLANTIQUE PRODUCTIONS

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directeur adjoint

  • Oct 2021 - Present

  Site de production industrielle de brioches et de pains au lait En étroite collaboration avec le responsable de site: - Définition de la stratégie - Management des 130 salariés - Pilotage des indicateurs Sécurité, Qualité, Performance et RH - Supervision et pilotage des projets d’investissements annuels - Référant sécurité - Référant RH Site de production industrielle de brioches et de pains au lait En étroite collaboration avec le responsable de site: - Définition de la stratégie - Management des 130 salariés - Pilotage des indicateurs Sécurité, Qualité, Performance et RH - Supervision et pilotage des projets d’investissements annuels - Référant sécurité - Référant RH



Mondelēz International

• United States
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Responsable de production

  • Nov 2018 - Oct 2021

  Responsable d'une ligne de production de biscuits (10000T de produits/an)- Management d'une équipe de 55 personnes : 5 en management direct (3 chefs d'équipe en 3x8, 1 ingénieur amélioration continue et 1 responsable maintenance.) + 50 opérateurs de production et maintenance- Management des indicateurs sécurité, qualité, délai, coûts et motivation.- Pilotage des budgets de performance et maintenance.

• Responsable de projet industriel

  • Dec 2017 - Nov 2018

  - Responsable d'un projet industriel (2 millions d'euros): - Mise en place d'équipements automatisés dans la zone matières premières - Remplacement de 2 équipements industriels dans la zone conditionnement de la ligne Belvita- Pilotage des étapes clés : réalisation du cahier des charges, analyse de risques, , réunions projets, essais- Conception de la nouvelle implantation de ligne- Pilotage du budget

• Responsable d'équipe de production

  • Jan 2016 - Dec 2017

  Responsable d'équipe sur 2 lignes de productions de biscuits Belvita (10 000T/an)- Management hiérarchique d'une équipe de 15 opérateurs de production + 1 agent de maintenance- Pilotage des indicateurs sécurité, qualité, délai, coût et motivation au quotidien- Animation des réunions quotidiennes de production- Développement des collaborateurs : définition des objectifs individuels , réalisation des entretiens, établissement des plans de développement personnels - Coordination de la résolution de problèmes- Gestion organisationnelle de la ligne (placement, congés)

• Responsable d'équipe logistique

  • Nov 2014 - Dec 2015

  - Management hiérarchique d'une équipe logistique de 7 personnes- Pilotage d'un projet de productivité dans le service : - Présentation du projet & travail avec nos partenaires sociaux - Pilotage des groupes de travail - Réduction de l'effectif du service de 2 personnes (non remplacement)- Responsable des approvisionnements matières premières et matériaux de conditionnement- Remplacement du responsable ordonnancement pendant ses congés

• Coordinateur de projets industriels

  • Aug 2014 - Dec 2014

  Coordinateur de projets industriels pour les usines LU de Besançon & Jussy (stage 6 mois)- Management des projets usines : implantation de nouveaux produits, productivité matière première packaging, amélioration qualité, changement de recettes, opérations promotionnelles... - Coordination des réunions de projet en interaction avec les fonction marketing, achats, R&D, logistique et interlocuteurs usines (approvisionnement, ordonnancement, process)- Supervisation des essais- Relation fournisseur



Bonduelle

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Responsable d'équipe de production

  • Jul 2013 - Aug 2013

  Responsable d'équipe de production sur 2 lignes de production de conserverie Haricot verts et maïs - Management d'une équipe de production de 40 personnes - Responsable du respect des règles sécurité et qualité - Management des indicateurs de production Mise en place d'un plan de formation sur le site : création des modules de formation, des fiches emplois et des outils de validation Responsable d'équipe de production sur 2 lignes de production de conserverie Haricot verts et maïs - Management d'une équipe de production de 40 personnes - Responsable du respect des règles sécurité et qualité - Management des indicateurs de production Mise en place d'un plan de formation sur le site : création des modules de formation, des fiches emplois et des outils de validation



Bonduelle

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Ingénieur amélioration continue / production

  • Jun 2012 - Nov 2012



Lake Anna Winery

• United States
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire viticole

  • Jun 2010 - Oct 2010



Ferme de Pillié

• Peyrole, France

• Stagiaire agricole

  • Jun 2009 - Oct 2009

  - Feeding cattle herd - Harvest - Direct sales - One in charge of operating the weekend - Feeding cattle herd - Harvest - Direct sales - One in charge of operating the weekend