Matheus Vagula

Confeiteiro at Grupo Famiglia Nino
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BR

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Experience

  • Grupo Famiglia Nino
    • Brazil
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Confeiteiro
      • Dec 2022 - Present

  • El mercado Iberico
    • São Paulo, Brasil
    • Sous chef
      • Dec 2021 - Mar 2023

  • Padoca Café
    • Presidente Prudente, São Paulo, Brasil
    • Trabalho temporario
      • Sep 2021 - Oct 2021

      Desenvolvimento de novos pratos de confeitaria e almoço, padronização, ficha técnica, treinamento e contratação. Desenvolvimento de novos pratos de confeitaria e almoço, padronização, ficha técnica, treinamento e contratação.

  • Grupo Famiglia Nino
    • Brazil
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Confeiteiro
      • Aug 2019 - Jul 2021

      Produção em grande escala em Confeitaria dentro do grupo para 9 restaurantes, treinamento e desenvolvimento de receitas. Nino Cuccina, Da Marino, Giulietta Fogo & Vinho, Cantina Pepinno, Forno da Pino, Nino Casa Tua (Delivery), Bistro Madame Suzzete, Ninetto Tratoria e Vito Burger. Produção em grande escala em Confeitaria dentro do grupo para 9 restaurantes, treinamento e desenvolvimento de receitas. Nino Cuccina, Da Marino, Giulietta Fogo & Vinho, Cantina Pepinno, Forno da Pino, Nino Casa Tua (Delivery), Bistro Madame Suzzete, Ninetto Tratoria e Vito Burger.

  • Padoca Café
    • Presidente Prudente
    • Auxiliar de cozinha
      • Nov 2017 - Jun 2019

      Montagem e Finalização de Bolos e Doces, preparo de recheio e massas, tortas, quiches, lanches, tostadas, omeletes, treinamento e compras. Montagem e Finalização de Bolos e Doces, preparo de recheio e massas, tortas, quiches, lanches, tostadas, omeletes, treinamento e compras.

  • Santo fogo
    • Presidente Prudente
    • Estágio
      • Jun 2017 - Jul 2017

      Auxiliava dentro da cozinha, estágio vinculado com a Faculdade no periodo de ferias. Auxiliava dentro da cozinha, estágio vinculado com a Faculdade no periodo de ferias.

  • Meetz Burger e Pasta
    • Presidente Prudente
    • Estágio
      • Mar 2017 - Jun 2017

      Estagio de atendimento e auxiliar de cozinha, vinculado com a Faculdade. Estagio de atendimento e auxiliar de cozinha, vinculado com a Faculdade.

Education

  • Universidade do Oeste Paulista
    Graduação, Gastronomia
    2016 - 2017

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