Experience

Ferrovia Monte Generoso SA

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Cuoco

  • Mar 2023 - Present



La selvatica

• Banco

• Titolare dell'azienda e chef

  • Mar 2019 - Oct 2022

  Ho ricoperto il ruolo di chef per tutto l'anno 2019 sotto un altra gestione,e dal 1 gennaio 2020 ho acquisito anche la parte organizzativa rilevando la gestione del ristorante Ho terminato nell'ottobre 2022. Ho ricoperto il ruolo di chef per tutto l'anno 2019 sotto un altra gestione,e dal 1 gennaio 2020 ho acquisito anche la parte organizzativa rilevando la gestione del ristorante Ho terminato nell'ottobre 2022.



La Locanda della Maison Verte

• Italy
• Hospitality

• Chef

  • Sep 2015 - Feb 2019

  Ho ricoperto il ruolo di capo cucina in questo posto incantevole nel pinerolese.Con particolare attenzione per la parte della banchettistica (matrimoni) che rappresentavano il core business dell'albergo e anche verso la parte di ristorativa à la carte. Ho ricoperto il ruolo di capo cucina in questo posto incantevole nel pinerolese.Con particolare attenzione per la parte della banchettistica (matrimoni) che rappresentavano il core business dell'albergo e anche verso la parte di ristorativa à la carte.



Art Hotel Olympic

• Italy
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef

  • Jul 2014 - Aug 2015

  ho ricoperto il ruolo di capo cucina in questo albergo a Torino,concentrandomi sulla banchettistica e sul lavoro alla carte. ho ricoperto il ruolo di capo cucina in questo albergo a Torino,concentrandomi sulla banchettistica e sul lavoro alla carte.