María José Sáez

Directora de Calidad y Laboratorio at Paprimur, S.L.
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Fortuna, Región de Murcia, Spain, ES
Languages
  • Inglés Full professional proficiency

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Experience

    • Spain
    • Food Production
    • 1 - 100 Employee
    • Directora de Calidad y Laboratorio
      • Sep 2006 - Present

      Gestión de las Normas BRC e IFS. Responsable directa de las Auditorías de estas Normas. Inspecciones de las autoridades Sanitarias y de producto ecológico (CAERM) Auditorías de clientes (nacionales e internacionales) Asistencia a congresos y Asambleas Nacionales e Internacionales relativas al sector. Actualización de la legislación aplicable al sector. Homologación/Auditorías de Proveedores Responsable de Laboratorio (HPLC, Físico-químico, Microbiológico, PCR en tiempo real) Gestión de las Normas BRC e IFS. Responsable directa de las Auditorías de estas Normas. Inspecciones de las autoridades Sanitarias y de producto ecológico (CAERM) Auditorías de clientes (nacionales e internacionales) Asistencia a congresos y Asambleas Nacionales e Internacionales relativas al sector. Actualización de la legislación aplicable al sector. Homologación/Auditorías de Proveedores Responsable de Laboratorio (HPLC, Físico-químico, Microbiológico, PCR en tiempo real)

    • TECNICO DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
      • 2006 - 2006

      Análisis Microbiológico de Alimentos y Aguas: Legionella, Listeria, Salmonella, S. aureus, E. coli, B. cereus, Clostridium sulfito-reductores, aerobios mesófilos, colirformes, mohos y levaduras, etc. Análisis Microbiológico de Alimentos y Aguas: Legionella, Listeria, Salmonella, S. aureus, E. coli, B. cereus, Clostridium sulfito-reductores, aerobios mesófilos, colirformes, mohos y levaduras, etc.

    • Spain
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • DIRECTORA DE CALIDAD
      • 2004 - 2006

      Directora de Calidad y Responsable de Microbiología. Directora de Calidad y Responsable de Microbiología.

Education

  • Universidad de Murcia
    DOCTOR, Química
  • Universiteit Gent
  • Universidad de Murcia
    Licenciatura, Química

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