Mary Wuilleme
Assistante Maître d’hôtel at Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa- Claim this Profile
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Anglais Professional working proficiency
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Espagnol Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Assistante Maître d’hôtel
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Aug 2023 - Present
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Château L'Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5*
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Assistante commerciale et événementiel
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Feb 2023 - Aug 2023
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Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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1ère cheffe de rang
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May 2022 - Aug 2022
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Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Cheffe de rang
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Jun 2021 - Sep 2021
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Vatel Business School - Hotel & Tourism Management
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France
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Hospitality
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200 - 300 Employee
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Semaines de pratiques
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Sep 2018 - Oct 2020
24 semaines de pratiques en 3 ans au sein de l'Hôtel Vatel regroupant les services de restauration et de l'hébergement. - Restaurant Gastronomique ( commis de salle et chef de rang ) - Brasserie ( commis de salle et chef de rang ) - Banqueting - Cuisine centrale - Cuisine Brasserie - Housekeeping 24 semaines de pratiques en 3 ans au sein de l'Hôtel Vatel regroupant les services de restauration et de l'hébergement. - Restaurant Gastronomique ( commis de salle et chef de rang ) - Brasserie ( commis de salle et chef de rang ) - Banqueting - Cuisine centrale - Cuisine Brasserie - Housekeeping
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Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Commis
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Jul 2020 - Sep 2020
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Monte-Carlo Société des Bains de Mer
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Monaco
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Hospitality
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700 & Above Employee
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Stagiaire F&B
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Nov 2019 - Mar 2020
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Hotel Le Refuge des Aiglons
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Chamonix-Mont-Blanc, Rhône-Alpes, France
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Serveuse
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Jul 2019 - Aug 2019
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La Baie d’Halong Denim
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France
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Serveuse
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Jun 2019 - Jul 2019
Extra en tant que serveuse. Accueil client Prise de commande. Service à l'assiette et au plateau. Extra en tant que serveuse. Accueil client Prise de commande. Service à l'assiette et au plateau.
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Maison Albar Hotels
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Serveuse
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May 2019 - Jun 2019
Extra en tant que serveuse/ limonadier. Accueil client, service au plateau, prises de commande boisson, encaissements, prise en charge d'un groupe en carré "VIP". Extra en tant que serveuse/ limonadier. Accueil client, service au plateau, prises de commande boisson, encaissements, prise en charge d'un groupe en carré "VIP".
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Hotel Le refuge des aiglons
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Chamonix-Mont-Blanc, Rhône-Alpes, France
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Stagiaire F&B et Reception
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Dec 2018 - Apr 2019
Stage de découverte (4 mois) - 3 mois de service en salle Aide aux mises en place ( petit déjeuner, déjeuner et dîner ), accueil client, prises de commande, service à l'assiette et au plateau, Room- service, encaissements. - 1 mois en tant que réceptionniste accueil client, check-in/ check- out, conciergerie, bagagerie, encaissements, fond de caisse début et fin du shift. Stage de découverte (4 mois) - 3 mois de service en salle Aide aux mises en place ( petit déjeuner, déjeuner et dîner ), accueil client, prises de commande, service à l'assiette et au plateau, Room- service, encaissements. - 1 mois en tant que réceptionniste accueil client, check-in/ check- out, conciergerie, bagagerie, encaissements, fond de caisse début et fin du shift.
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MANGO
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Spain
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Retail Apparel and Fashion
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700 & Above Employee
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Vendeuse
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Apr 2018 - Aug 2018
Vendeuse en prêt à porter. Conseil client, ventes de prêt à porter, rangements diverses, nettoyage et bonne tenue du magasin. Vendeuse en prêt à porter. Conseil client, ventes de prêt à porter, rangements diverses, nettoyage et bonne tenue du magasin.
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Education
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Vatel France
Bachelor's degree, Ecole internationale d'hôtellerie et de management -
EF Cours de Langues à l'Etranger Adultes et Professionnels
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Lycée saint-vincent de Paul Nimes
Baccalauréat, Bac ES spécialité économie approfondie