Experience

Paris Solidarités - Direction des Solidarités (DSOL)

• France
• Government Administration
• 200 - 300 Employee

• Second de cuisine

  • Nov 2017 - Present

  Elaboration de plannings ,commandes .Etablir des Menus.Production Elaboration de plannings ,commandes .Etablir des Menus.Production



CHRS MAAVAR

• Chef De Cuisine

  • Oct 2016 - Oct 2017

  Formation au goût des jeunes enfants.Veille d'équilibre alimentaire et sensibilisation au gaspillage alimentaire.Mise en place du PMS.Formation HACCP pour le Personnel. Formation au goût des jeunes enfants.Veille d'équilibre alimentaire et sensibilisation au gaspillage alimentaire.Mise en place du PMS.Formation HACCP pour le Personnel.



GIE GAM RESTAURANT

• France
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• GERANT GIE GAM RESTAURANT

  • Jan 2016 - Feb 2016

  Service qualité: veille règlementaire, gestion d'incident et action corrective.Référencement et audit des fournisseurs .Identifier et affichages des allergènes du menu. Statistiques, bilan et écarts des actions en sous-commissions de menus.Formation sur DATAMEAL. Service qualité: veille règlementaire, gestion d'incident et action corrective.Référencement et audit des fournisseurs .Identifier et affichages des allergènes du menu. Statistiques, bilan et écarts des actions en sous-commissions de menus.Formation sur DATAMEAL.



ASSPP

• Brazil
• Civic and Social Organizations

• Gérant de restaurant

  • Oct 2015 - Oct 2015

  Gestion de l'établissement au quotidien ,management d'équipe.Choix des menus pour la production, commande et inventaire.Distribution gestion des restes .Proposition de menu à thème.Audit physique et documentaire. Formation HACCP sur site du personnel. Gestion de l'établissement au quotidien ,management d'équipe.Choix des menus pour la production, commande et inventaire.Distribution gestion des restes .Proposition de menu à thème.Audit physique et documentaire. Formation HACCP sur site du personnel.



Lycée des métiers des services Antoine Lavoisier

• France
• Primary and Secondary Education
• 1 - 100 Employee

• SECOND DE CUISINE

  • Feb 2015 - Jul 2015

  Préparation des repas pour 150 couverts.commandes et gestion des stocks sous PRESTO.Gestion d'équipe. Préparation des repas pour 150 couverts.commandes et gestion des stocks sous PRESTO.Gestion d'équipe.



LG Electronics Mobilecomm France

• Field tester,Product Valadation Team

  • Apr 2006 - Mar 2012



LG Electronics

• Field tester

  • 2004 - Jan 2006



ASTELCOM

• Technicienne specialisée

  • 1999 - 2000