Martin Gerard-hirne
Chef pâtissier at Castel Beau Site- Claim this Profile
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us****@****om
(386) 825-5501
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Location
Élancourt, Île-de-France, France, FR
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Bio
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Experience
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Castel Beau Site
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Chef pâtissier
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Nov 2022 - Present
Perros-Guirec, Bretagne, France
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Chef pâtissier
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Jan 2017 - Present
auto-entreprise en collaboration avec "Un R de resto"
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Gontran Cherrier
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France
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Chef pâtissier
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Mar 2021 - Aug 2023
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Chef pâtissier
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Mar 2019 - Feb 2021
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Google
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United States
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Software Development
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700 & Above Employee
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Second de cuisine
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Oct 2017 - Dec 2018
Octobre à janvier : second de cuisine de la partie événementielle Février à juin : responsable de la partie événementielle Juin à aujourd'hui : second de cuisine pour l'ouverture d'un restaurant
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Lenôtre
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France
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Events Services
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400 - 500 Employee
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Pâtissier
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May 2016 - Oct 2017
Plaisir Poste en production a Opera a Plaisir. Postes a responsabilités et en autonomie. (Realisation des crèmes, des biscuits, des mousses... Montage des entremets, des macarons, des tartes...)
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Pâtissier
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Aug 2015 - May 2016
Verriere le buisson Dressage a l'assiette, événementiel...
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Education
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2015 - 2016
CFA de la chambre de metiers et de l'artisanat des Yvelines
CAP Pâtissier, Baking and Pastry Arts/Baker/Pastry Chef -
2014 - 2015
CFA de la chambre de metiers et de l'artisanat des Yvelines
CAP boulanger, Admis -
2009 - 2012
lycee de vilaroy
Baccalauréat, PHYSICAL SCIENCES
Community
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