Experience

GPRO Hotel Valparaíso Palace & Spa

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Jefa de partida

  • Apr 2022 - Present



Hotel Zafiro Andratx 5 *

• Palma de Mallorca y alrededores

• Jefa de Partida

  • Apr 2021 - Present



hotel Bonanza Palace 4* superior

• Palma de Mallorca, Baleares, España

• Jefa de Partida

  • Apr 2019 - Apr 2023



Fornet de la Soca

• Palma, Islas Baleares, España

• Pastelera

  • Sep 2021 - Nov 2021

  pastelera, haciendo producción para la venta pastelera, haciendo producción para la venta



Hotel Zafiro Andratx 5*

• Palma, Islas Baleares, España

• Jefa de partida

  • Jun 2021 - Nov 2021

  jefa de partida en los restaurantes temáticos del hotel jefa de partida en los restaurantes temáticos del hotel



Hotel Zafiro Palace Andratx 5 *

• Andratx, Islas Baleares, España

• Jefa de partida

  • Jun 2021 - Nov 2021

  Jefa de partida de los restaurantes temáticos del hotel Jefa de partida de los restaurantes temáticos del hotel



Hotel Zafiro Palace 5*

• Andratx, Islas Baleares, España

• Jefa de partida

  • Jun 2021 - Nov 2021



Fornet de la Soca

• Pastelera

  • Sep 2020 - Nov 2020

• Pastelera

  • Sep 2020 - Nov 2020

  Elaboración de productos dulces y salados



Hotel Palma Marina 4* superior

• Palma (Mallorca)

• Jefa de Partida

  • Mar 2018 - Feb 2019



Hotel Gran Hotel Meliá Victoria 5*

• Palma (Mallorca)

• Jefa de Partida

  • Jun 2017 - Nov 2017



Restaurante Bon Lloc

• Palma (Mallorca)

• Jefa de partida

  • Mar 2016 - May 2017

  Jefa de Partida en restaurante vegano Bon Lloc Jefa de Partida en restaurante vegano Bon Lloc



Hotel spa Isla Mallorca 4 *

• Mallorca

• Jefa de partida

  • Mar 2015 - Nov 2015

  Jefa de partida Haciendo preparaciones para buffets, para la carta, postres,eventos etc Jefa de partida Haciendo preparaciones para buffets, para la carta, postres,eventos etc



Hotel Urso

• Madrid y alrededores, España

• Jefa de cocina

  • Jul 2014 - Mar 2015

  Cocina internacional. Dirección del área gastronómica en general. Cocina internacional. Dirección del área gastronómica en general.



Cap Rocat

• Palma de Mallorca

• Jefa de partida de eventos

  • Apr 2014 - Jul 2014

  Preparación de producción para eventos. Preparación de producción para eventos.



Hotel La Quinta (Menorca)

• Menorca

• Jefa de partida

  • Jun 2013 - Nov 2013



Restaurante Palacio de Cibeles

• Madrid y alrededores, España

• Jefa de partida de carnes

  • Jan 2013 - May 2013



Restaurante ENE

• Madrid y alrededores, España

• Jefa de partida: Menús, cartas, pinchos, postres

  • Jan 2011 - Jan 2012



Asador Madrileño

• Madrid y alrededores, España

• Jefa de partida

  • Jan 2010 - Dec 2010

  Cocina tradicional: Haciendo menús degustación, carta y postres. Cocina tradicional: Haciendo menús degustación, carta y postres.



Restaurante El Gran Barril

• Madrid y alrededores, España

• Jefa de pastelería

  • May 2007 - Dec 2009

  Cocina de mercado: Elaborando postres, helados, sorbetes, tartas variadas, etc. Cocina de mercado: Elaborando postres, helados, sorbetes, tartas variadas, etc.



Restaurante Ecocentro

• Madrid y alrededores, España

• Segunda de cocina

  • Feb 2006 - Apr 2007

  Cocina vegetariana, preparación de carta, menús; elaboraciones para bufetes y postres. Cocina vegetariana, preparación de carta, menús; elaboraciones para bufetes y postres.



Arabella Golf Mallorca

• Spain
• Spectator Sports
• 1 - 100 Employee

• Pastelera

  • Nov 2004 - Jan 2006

  Pastelera en el restaurante Plat D'Or, galardonado con una estrella Michelin. Preparación de postres de carta, bufete semanal, tartas, helados, crepes y petit fours. Pastelera en el restaurante Plat D'Or, galardonado con una estrella Michelin. Preparación de postres de carta, bufete semanal, tartas, helados, crepes y petit fours.



Hotel Nixe Palace 5 estrellas

• Palma de Mallorca

• Cocinera

  • Nov 2003 - Nov 2004

  Cocina internacional, trabajando en la elaboración de platos para bufetes, carta, menús y postres. Cocina internacional, trabajando en la elaboración de platos para bufetes, carta, menús y postres.



Restaurante Xoriguer

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Jefa de partida

  • Jan 2001 - Jan 2002

  Restaurante galardonado con una estrella Michelin. Cocina de mercado: Platos típicos de Mallorca, aperitivos y postres. Restaurante galardonado con una estrella Michelin. Cocina de mercado: Platos típicos de Mallorca, aperitivos y postres.



Grand Hotel Son Net

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Cocinera

  • May 2000 - Jan 2001

  Cocina internacional, haciendo menús de carta, brunch y postres. Cocina internacional, haciendo menús de carta, brunch y postres.



Restaurante Koldo Rollo

• Palma de Mallorca

• Cocinera

  • May 1999 - May 2000

  Restaurante galardonado con una estrella Michelin. Cocina de autor: Aperitivos, entrantes y postres. Restaurante galardonado con una estrella Michelin. Cocina de autor: Aperitivos, entrantes y postres.



Hotel Hacienda Na Xamena 5 estrellas

• Ibiza

• Ayudante de cocina

  • Apr 1998 - Nov 1998

  Cocina internacional: Bufete de desayunos y restaurante gastronómico, entrantes, aperitivos y postres. Cocina internacional: Bufete de desayunos y restaurante gastronómico, entrantes, aperitivos y postres.



Restaurante El Olivo

• Madrid y alrededores, España

• Ayudante de cocina

  • Mar 1996 - Mar 1998

  Restaurante galardonado con una estrella Michelin. Cocina de mercado: Aperitivos, entrantes y postres. Restaurante galardonado con una estrella Michelin. Cocina de mercado: Aperitivos, entrantes y postres.