Experience

Vel'Or Event Agency
• Netherlands
• Events Services
• 1 - 100 Employee
• Co-Owner

  • Apr 2014 - Present


The Harbour Group

• IT Services and IT Consulting
• 1 - 100 Employee

• Assistent Restaurant Manager & Banqueting Manager

  • Apr 2013 - May 2014

  Naast de functie van Banqueting manager toegevoegd aan managers team in het restaurant.Mede verantwoordelijk voor operationele leiding in het restaurant.

• Banqueting Manager

  • Jun 2012 - May 2014

  The Harbour Club Amsterdam is gevestigd op een industriële locatie –een oude wijnterminal- turned fashionable chic. Waar vroeger wijn werd gebotteld worden nu de flessen opengemaakt.



DeLaMar Theater

• Restaurant manager

  • Sep 2011 - Jun 2012

  In het DeLaMar Theater bevindt zich een prachtig Grand Café met een eigen ingang aan de Marnixstraat. De deur staat vanaf 17.00 uur tot ver na afloop van de voorstelling open voor theater- en andere bezoekers die een goed diner willen gebruiken, een drankje vooraf willen drinken of gezellig willen borrelen in het centrum van de stad of napraten na de voorstelling. Dat alles in een gezellige, sfeervolle en gastvrije omgeving. Als restaurant manager van het Grand café vervulde ik de volgende werkzaamheden: - dagelijkse leiding op de werkvloer - roostering personeel - inkoop beleid en bewaken van budgetten - beheer van reserveringen o.a. verwerkring van de verschillende reserveringskanalen en internet - behalen van omzetbudgetten - werving en selectie nieuw personeel - personeel trainen en inwerken op basis van "Hostmanship" Show less



Landgoed Duin en Kruidberg

• Assistant DenKmanager

  • Jul 2011 - Sep 2011

  In de adembenemende natuur van het Nationaal Park Zuid-Kennemerland en op steenworp afstand van Amsterdam en Haarlem ligt Landgoed Duin & Kruidberg. Het landgoed huisvest 75 hotelkamers, trendy Brasserie & Loungebar DenK, Michelinsterrestaurant De Vrienden van Jacob en verschillende evenementen locaties. Als assistent manager van Brasserie & Loungebar DenK was ik mede verantwoordelijk voor de operationele leiding en heb ik in korte tijd nieuwe werkmethodes geïmplementeerd en structuur gebracht. Show less



Albron Party & Leisure

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Banquet sales coördinator at 'De Industrieele Groote Club'

  • Oct 2010 - Jul 2011

  De vereniging de ‘Koninklijke Industrieele Groote Club’ (Koninklijke IGC) is een levendige businessclub en sociëteit met een roemrijke historie. De Koninklijke IGC is gevestigd in het prachtige pand 'Industria' aan de Dam, waarvan het originele interieur en de aanwezige kunst bijdraagt aan de exclusieve ambiance. Als banquet sales coordinator heb ik de volgende werkzaamheden uitgevoerd: - rondleidingen verzorgt ten behoeve van sales mogelijkheden - offertes opgesteld voor vergaderingen, diner en huwelijken - adviseren betreffende audiovisuele benodigdheden en eventueel entertainment, menu samenstellingen en wijnen - controle facturatie en forecasting - "upselling" ten behoeve van catering omzet - overdracht evenementen naar de operatie - sales mailingen opzetten - sales en after sales acties - nieuwe banqueting brochure ontwikkeld Show less



Moeke Spijkstra

• Netherlands
• Restaurants

• Restaurant manager

  • Mar 2010 - Aug 2010

  Café Moeke Spijkstra is gelegen midden in het schilderachtige Gooise dorp Blaricum. Als restaurant manager was ik operationeel verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in het restaurant. Daarnaast heb ik verbeteringen gerealiseerd op het gebied van planning, inkoop en financiën. Café Moeke Spijkstra is gelegen midden in het schilderachtige Gooise dorp Blaricum. Als restaurant manager was ik operationeel verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in het restaurant. Daarnaast heb ik verbeteringen gerealiseerd op het gebied van planning, inkoop en financiën.



Holland Heineken House Vancouver 2010

• Olympic Club

  • 2010 - 2010

  Als vrijwilliger door Heineken en Randstad uit meer dan 3000 sollicitaties geselecteerd als crew member van het Holland Heineken House tijdens de winter spelen 2010 in Canada, Vancouver. Werkzaam als horeca medewerkster in de Olympic Club, Vip Lounge voor genodigden. Als vrijwilliger door Heineken en Randstad uit meer dan 3000 sollicitaties geselecteerd als crew member van het Holland Heineken House tijdens de winter spelen 2010 in Canada, Vancouver. Werkzaam als horeca medewerkster in de Olympic Club, Vip Lounge voor genodigden.



Marriott Amsterdam Hotel & Renaissance Amsterdam Hotel

• Cluster revenue management trainee

  • 2009 - 2010

  Afstudeerstage voor de opleiding International Hospitality Management, cluster revenue management trainee. Probleem stelling scriptie: "Which E-channel strategies can be implemented to drive incremental revenue in need time bookings?". Werkzaamheden: inventory management, sales strategy, forecasting, group business evaluation en e-channels. Afstudeerstage voor de opleiding International Hospitality Management, cluster revenue management trainee. Probleem stelling scriptie: "Which E-channel strategies can be implemented to drive incremental revenue in need time bookings?". Werkzaamheden: inventory management, sales strategy, forecasting, group business evaluation en e-channels.


Ermerstrand Events
• Supervisor F&B

  • May 2003 - Sep 2008