Experience

Lets Go Gelato

• Indonesia
• Food and Beverage Retail
• 1 - 100 Employee

• Training and Development

  • Jun 2023 - Present

  - Melakukan kunjungan/visit store luar kota - Melakukan pendampingan karyawan baru - Menidentifikasi kebutuhan pelatihan dan pengembangan diri untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas diri karyawan (by case) - Menyusun materi/modul sesuai dan tepat untuk kebutuhan training - Bertanggung jawab atas menurun dan meningkatnya kemampuan seorang karyawan- - Melakukan kunjungan/visit store luar kota - Melakukan pendampingan karyawan baru - Menidentifikasi kebutuhan pelatihan dan pengembangan diri untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas diri karyawan (by case) - Menyusun materi/modul sesuai dan tepat untuk kebutuhan training - Bertanggung jawab atas menurun dan meningkatnya kemampuan seorang karyawan-



PT. PESTA PORA ABADI

• Food and Beverage Services
• 400 - 500 Employee

• Training and Development

  • Oct 2022 - Jun 2023

  - Memimpin, melatih, membimbing crew, SPV dan Trainee Manager untuk grand opening store baru - Mengawasi administrasi resto dan memastikan perkerjaan staff administrasi sesuai dengan peraturan prosedur - Menangani semua masalah yang muncul dari staff atau pelanggan seperti keluhan maupun kritik - Membuat jadwal dan menyajikan materi pelatihan selama masa training berlangsung - Memimpin, melatih, membimbing crew, SPV dan Trainee Manager untuk grand opening store baru - Mengawasi administrasi resto dan memastikan perkerjaan staff administrasi sesuai dengan peraturan prosedur - Menangani semua masalah yang muncul dari staff atau pelanggan seperti keluhan maupun kritik - Membuat jadwal dan menyajikan materi pelatihan selama masa training berlangsung



Duduk Cerita Coffee

• Head Kitchen

  • Jan 2022 - Sep 2022

  - Merekrut, melatih, dan mengembangkan staff sekitar 5 orang- Mengelola budget dan laporan keuangan dengan akurat- Memperhitungkan sepenuhnya semua biaya item menu makanan (Food Cost)- Sekaligus merangkap bagian purchasing yaitu melakukan negosiasi harga, fitur, servis, waktu, yang diperoleh dari supplier dan membuat dokumen pemesanan atau purchase order (PO)

• Cook

  • Dec 2020 - Dec 2021

  - Mempersiapkan makanan dan menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan standar resep - Melakukan inventory harian, mingguan dan bulanan


Eastparc Hotel Yogyakarta
• Indonesia
• Hospitality
• 100 - 200 Employee
• Pastry Assistant

  • Jan 2019 - Jun 2019