Experience

Gruppo Villari

• Italy
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Responsabile controllo qualità

  • Dec 2019 - Present



Latterie Ragusane Società Cooperativa Agricola

• Responsabile assicurazione qualità

  • Nov 2018 - Dec 2019



Zappalà S.p.A.

• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsabile assicurazione qualità

  • Nov 2006 - Oct 2018



Università degli Studi di Catania

• 300 - 400 Employee

• Docente a contratto

  • Jan 2006 - Dec 2006

  - Master “Monitoraggio e Valutazione dell’impatto ambientale delle imprese agroalimentari”(MOVAIMA) organizzato dall’Università di Catania, dal Consorzio Interuniversitario Nazionale edall’Istituto Gugliemo Tritacarne. Programma Operativo Nazionale per le regioni Obiettivo 1 “RicercaScientifivìca, Sviluppo Tecnologico, Alta Formazione 2000 – 2006 Misura III 4”.- - Master “Monitoraggio e Valutazione dell’impatto ambientale delle imprese agroalimentari”(MOVAIMA) organizzato dall’Università di Catania, dal Consorzio Interuniversitario Nazionale edall’Istituto Gugliemo Tritacarne. Programma Operativo Nazionale per le regioni Obiettivo 1 “RicercaScientifivìca, Sviluppo Tecnologico, Alta Formazione 2000 – 2006 Misura III 4”.-



Liceo Scientifico Leonardo di Giarre

• Docente a contratto

  • Sep 2000 - Jun 2006

  - Corso di formazione POR Sicilia 2000 – 2006 Misura 3.07 “Tecnico della trasformazione dei prodotti agro - alimentari”.- Progetto “innovazione della produzione olearia nel territorio del “Parco Culturale Rocca di Cerere Geopark - Enna” cod. prog. 1999 / IT 16.1 PO 011 / 3.09 /7.2.4 / 778 POR Sicilia 2000 – 2006 “Gestione e Programmazione della Produzione”. - Corso di formazione POR Sicilia 2000 – 2006 Misura 3.07 “Tecnico della trasformazione dei prodotti agro - alimentari”.- Progetto “innovazione della produzione olearia nel territorio del “Parco Culturale Rocca di Cerere Geopark - Enna” cod. prog. 1999 / IT 16.1 PO 011 / 3.09 /7.2.4 / 778 POR Sicilia 2000 – 2006 “Gestione e Programmazione della Produzione”.



Istituto Tecnico Industriale "S. Cannizzaro" di Catania

• Docente a contratto

  • Sep 2000 - Jun 2006

  Corso di formazione POR Sicilia 2000 – 2006“L’industria agroalimentare nei paesi del Mediterraneo in vista dell’allargamento dell’Unione Europea” Corso di formazione POR Sicilia 2000 – 2006“L’industria agroalimentare nei paesi del Mediterraneo in vista dell’allargamento dell’Unione Europea”



Perla Alimentare srl . Gruppo Zappalà

• Responsabile controllo qualità

  • Jan 2003 - Mar 2006

  Valutare l’influenza dei trattamenti termici nelle differenti varietà dimiele monofloreale. In ambito aziendale si ricopriva inoltre la mansione di Responsabile Controllo Qualità sia per la produzione interna che per le produzioni per conto terzi.Le attività normalmente gestite in ambito aziendale:1. Implementazione e gestione piano autocontrollo aziendale;2. Organizzazione produttiva interna: processo produzione miele;3. Gestione fornitori dei prodotti a marchio: processo di produzione marmellate e confetture / processodi produzione conserve vegetali;4. Analisi chimico – fisiche e microbiologiche dei prodotti: miele / marmellate / conserve vegetali;



Università degli Studi di Catania

• 300 - 400 Employee

• Collaboratore scientifico

  • Sep 2005 - Nov 2005

  DOFATA - Dipartimento di Orto-floro-arboricoltura sezione tecnologie agro-alimentari Università degli Studi di Catania. Ambito di attività programma regionale azione innovative “Innovazione Sicilia” Tematica di lavoro inerente al miglioramento qualitativo di olive da mensa. DOFATA - Dipartimento di Orto-floro-arboricoltura sezione tecnologie agro-alimentari Università degli Studi di Catania. Ambito di attività programma regionale azione innovative “Innovazione Sicilia” Tematica di lavoro inerente al miglioramento qualitativo di olive da mensa.



Università degli Studi di Catania

• 300 - 400 Employee

• Collaboratore scientifico

  • Nov 2002 - Jan 2003

  DOFATA - Dipartimento di Orto-floro-arboricoltura sezione tecnologie agro-alimentari Università degli Studi di Catania DOFATA - Dipartimento di Orto-floro-arboricoltura sezione tecnologie agro-alimentari Università degli Studi di Catania



Parco Scientifico e Tecnologico della Sicilia Societa' Consortile per Azioni PSTSicili

• Italy
• Research Services
• 1 - 100 Employee

• Docente a contratto

  • Jan 2001 - Dec 2001

  Progetto EQUAGRO - "Qualità nella progettazione relativamente all’ambito delle industrie alimentari e Valutazione fornitori aziendali". Progetto EQUAGRO - "Qualità nella progettazione relativamente all’ambito delle industrie alimentari e Valutazione fornitori aziendali".



Università degli Studi di Messina

• Italy
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Docente a contratto

  • Jan 2000 - Dec 2000

  Master “Igiene degli alimenti e legislazione alimentare” presso l’Università di Messina Dipartimento di Igiene Medicina Preventiva e Sanità Pubblica. Attività di docenza mirata alla problematica: Processo di produzione del miele, fattori influenzanti la qualità di prodotto e legislazione nazionale e comunitaria. Master “Igiene degli alimenti e legislazione alimentare” presso l’Università di Messina Dipartimento di Igiene Medicina Preventiva e Sanità Pubblica. Attività di docenza mirata alla problematica: Processo di produzione del miele, fattori influenzanti la qualità di prodotto e legislazione nazionale e comunitaria.