Experience

ABCD Nutrition

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Ingénieur QHSE et R&D

  • Jul 2023 - Present

  Noyon, Hauts-de-France, France ✅ reprise de la qualité après trois mois de non activité sur le poste dans le domaine du vrac ✅ recherche sur des produits de panification sans gluten ✅ développement de produits en biscuiterie et pâte jaune dans le sans gluten ✅ suivi et amélioration continue sur la planification sans gluten

• Ingénieur recherche/développement

  • Jan 2023 - Jul 2023

  Noyon, Hauts-de-France, France ✅Développement de produits sans gluten avec un niveau de protéine équivalent à des produits avec gluten. ✅Sourcing MP ✅ réalisation de fiche essai. Notion de production et de qualité.



La Jolie Confiture

• Belgium
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Assistante recherche et développement

  • May 2022 - Aug 2022

  Ghislenghien,Ath ✔️ Développement d’une confiture de fraise sans sucres ajoutés (choix des ingrédients, tests, dégustation, amélioration des paramètres) ✔️ Aide à la production des confitures ✔️ Aide pour la logistique (gestion stock, étiquetage, rangement)



UniLaSalle

• France
• Higher Education
• 300 - 400 Employee

• Chef de projet R&D

  • Sep 2021 - May 2022

  Beauvais, Hauts-de-France, France Projet de spécialité : Optimisation nutritionnelle et organoleptique d’une confiture de fraise sans sucres ajoutés. ✔️ Recherche bibliographique ✔️ Création et amélioration d’une confiture à base d’édulcorants ✔️ Analyse de la confiture (rhéomètre, texturomètre, colorimètre..) ✔️ Écrit des différents dossiers (Compte rendu, protocole) ✔️ Gestion d’équipe



Université de Technologie de Compiègne (UTC)

• France
• Research Services
• 500 - 600 Employee

• Assistante de recherche en laboratoire

  • Jun 2021 - Jul 2021

  Compiègne, Hauts-de-France, France Stage avec un Doctorant de l’UTC Etude de l'effet matrice des aliments sur la biodisponibilité des vitamines hydrophobes. Acquisition des méthodes de laboratoire (OPA, Megazyme, ..) Utilisation de : centrifugeuse, machine HPTLC, spectrophotomètre, ...



Esat de l'arche

• Assistante ingénieur du Responsable Apicole

  • Sep 2020 - Dec 2020

  Trosly-Breuil, Hauts-de-France, France Production de miel : continuer la démarche mise en place pour passer en bio, entretien des ruchers, réorganisation miellerie, fonte de miel, création des stocks Création d'une image de marque : aide à la création de flyer, d'étiquettes, d'un stand Démarchage et vente de miel : création d'une application Excel (codage VBA) pour le suivi des clients/vente/stock Travail avec des personnes en situation de handicap (encadrement, aide ..)



MIELLERIE DE LA DIVETTE

• France
• Ranching
• 1 - 100 Employee

• Ouvrier apicole

  • Jul 2019 - Aug 2019

  Thiescourt, Hauts-de-France, France Récolte du miel et extraction Mise en pot Préparation de commande et étiquetage Entretien du matériel Visite des ruches