Maria Piochi

Assistant Professor of Food Science and Technology at University of Gastronomic Sciences
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Bra, Piedmont, Italy, IT
Languages
  • Inglese Professional working proficiency
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Bio

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Credentials

  • Tecnico Esperto Assaggiatore di Oli di Oliva Vergini ed Extravergini
    Regione Piemonte (DM 18 giugno 2014 , Reg. CEE n. 2568/91)
    Dec, 2016
    - Nov, 2024
  • Sensory Project Manager
    Società Italiana di Scienze Sensoriali
    Jan, 2014
    - Nov, 2024

Experience

  • University of Gastronomic Sciences - Pollenzo
    • Italy
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Assistant Professor of Food Science and Technology
      • Jun 2019 - Present

  • Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
    • Coordinatore del Laboratorio di Analisi Sensoriale
      • Nov 2017 - Present

  • University of Gastronomic Sciences - Pollenzo
    • Italy
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Assegnista di ricerca
      • Jul 2013 - Nov 2014

      Attività di ricerca progetto "VALORVITIS – Valorization of the wine industry by-products for the production of high-added value compounds”, Progetto AGER Enologia 2009 (Progetto Ager, n. 2010-2222) Progettazione e gestione di test sensoriali. Analisi dati. Attività di ricerca progetto "VALORVITIS – Valorization of the wine industry by-products for the production of high-added value compounds”, Progetto AGER Enologia 2009 (Progetto Ager, n. 2010-2222) Progettazione e gestione di test sensoriali. Analisi dati.

Education

  • Università degli Studi di Firenze
    Laurea magistrale in Scienze Alimentari ed Enologia, Scienze e tecnologie alimentari
    2009 - 2011
  • Liceo Linguistico S. Giovanni Bosco
    Diploma di Maturità Linguistica, 100/100
    2000 - 2005
  • Università degli Studi di Firenze
    Laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari, 110/110 e lode

Community

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