Maria Gibert Garcia

Técnica de Gestión de Calidad at INDCRESA
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Terrassa, Catalonia, Spain, ES
Languages
  • English Professional working proficiency
  • Spanish Native or bilingual proficiency
  • Catalan Native or bilingual proficiency
  • French Elementary proficiency
Skills

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Bio

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Credentials

  • First Certificate in English
    Cambridge College
    Dec, 2011
    - Nov, 2024

Experience

  • INDCRESA | Cocoa powder since 1915
    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Técnica de Gestión de Calidad
      • Nov 2018 - Present

      Técnica de Gestión de Calidad en INDCRESA, productos de cacao. Funciones principales: o Soporte documental del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria (ISO 22000, BRC versión 8). o Responsable del control y la gestión de plagas. o Gestión y seguimiento de incidencias de proveedores. o Gestión y seguimiento de reclamaciones de clientes. o Elaboración, implantación y seguimiento de plan de Food Defense. o Realización de inspecciones a fábrica. Elaboración de no conformidades internas, así como su seguimiento y gestión. o Búsqueda y actualización de información relativa a legislación de seguridad alimentaria, alertas y fraude alimentario. o Asistencia y soporte a auditorías de certificación y auditorías internas. o Elaboración de planes de acción para las observaciones y No Conformidades halladas a raíz de las auditorías. o Preparación de documentación para clientes y proveedores (fichas técnicas, especificaciones, registros sanitarios, etc.). o Realización de estudios de seguimiento de presencia de elementos impropios. o Realización de estudios de vida útil de producto final mediante análisis fisicoquímico y organoléptico (cata). o Preparación e impartición de formaciones a personal (sobre APPCC, Food Defense, buenas prácticas de higiene, no conformidades, etc.) o Soporte en auditorías de homologación de proveedores. o Soporte en todo lo que forma parte del funcionamiento de un departamento de Gestión de Calidad. Show less

  • Universitat Autònoma de Barcelona
    • Spain
    • Higher Education
    • 700 & Above Employee
    • Research Scholar
      • Sep 2017 - Jul 2018

      I've done my Master's Thesis about "Development of an optic control technology of the emulsification degree in meat emulsions" in "Departament de Ciència Animal i dels Aliments" in the Vet School. I've done my Master's Thesis about "Development of an optic control technology of the emulsification degree in meat emulsions" in "Departament de Ciència Animal i dels Aliments" in the Vet School.

  • Generalitat de Catalunya
    • Spain
    • Government Administration
    • 700 & Above Employee
    • Health Inspector
      • May 2017 - Jun 2017

      Internship as official veterinary in tasks of official control of food products in the industry as well as in retail establishments. Internship as official veterinary in tasks of official control of food products in the industry as well as in retail establishments.

  • Universitat Autònoma de Barcelona
    • Spain
    • Higher Education
    • 700 & Above Employee
    • Laboratory Analyst
      • Oct 2016 - Jun 2017

      - Scientific collaboration performing microbiological analysis of biological and feed samples through the use of several laboratory techniques in the Laboratory of Applied and Environmental Microbiology of the Vet School. - Research of the Grade's Thesis "Avaluació de crioprotectors per soques làctiques d'utilitat en alimentació humana i animal": Preparation of culture medium and cryoprotective substances, obtaining inoculus of Lactobacillus spp., lyophilization of cultures and verification of the viability of the lyophils in the Laboratory of Applied and Environmental Microbiology of the Vet School. Show less

  • Aigües de Barcelona
    • Spain
    • Environmental Services
    • 200 - 300 Employee
    • Quality Control Laboratory Technician
      • Jun 2012 - Sep 2012

      Internship at the Water Quality Control Laboratory of Barcelona performing analysis of water samples and food products for the control of additives (especially in meat products). Internship at the Water Quality Control Laboratory of Barcelona performing analysis of water samples and food products for the control of additives (especially in meat products).

Education

  • Universitat de Barcelona
    Master of Science - MS, Food Science
    2017 - 2018
  • Universitat Autònoma de Barcelona
    Bachelor of Science - BS, Veterinary Medicine
    2012 - 2017

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