Experience

CONSULTORIA FERNANDA STINCHI

• Brazil
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• • Jun 2022 - Present

• • Nov 2020 - Jun 2022



Rede D'Or São Luiz

• Brazil
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Nutricionista clínica

  • Dec 2020 - Jun 2022



Nutriport

• Brazil
• Health, Wellness & Fitness
• 100 - 200 Employee

• Auxiliar de Licitações

  • Aug 2020 - Nov 2020

  Atuação, sob supervisão, na identificação de produtos pela análise de descritivos para formulação de propostas comerciais e/ou mapas de licitação de dietas enterais, parenterais, fórmulas infantis e suplementos alimentares para pacientes críticos. Leitura analítica de editais para identificação das condições de participação da empresa. Montagem de documentos / propostas para participação em licitações (presenciais e/ou eletrônicas). Participação de licitações eletrônicas em diversos sites, entre outras atividades. Sendo primordial: Organização, atenção no trabalho, bom relacionamento com pessoas, habilidades no uso de planilhas e computador, gosto e prática na leitura e escrita, boa desenvoltura com cálculos matemáticos. Show less



AIM Comércio e Representações Ltda

• São Paulo

• Estagiária de Nutrição

  • Aug 2017 - Feb 2020

  Estagiária de Nutrição atuando na área de representação comercial em licitações para alimentação escolar. Funções: Leitura de especificações de editais, comparação e análise de adequação dos produtos, suporte para adequação e apresentação de documentos técnicos, suporte técnico para desenvolvimento de produtos próprios para a alimentação escolar junto aos representados, realização de testes de aceitabilidade interno, elaboração de receituários padrões e orientações técnicas de preparo, desenvolvimento de material técnico-científico para divulgação de produtos, suporte regulatório para a elaboração de rotulagens, e contribuição para a definição de critérios e procedimentos para identificação, recolhimento e destinação de produtos impróprios para o consumo. Show less



Hospital São Luiz - Rede D'Or São Luiz

• Wellness and Fitness Services
• 700 & Above Employee

• Estagiária de Nutrição

  • Aug 2019 - Dec 2019

  Estagiária de Nutrição Clínica. Funções: Elaborar o diagnóstico de nutrição e a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição e considerando as interações drogas/nutrientes e nutrientes/nutrientes, registrar em prontuário dos pacientes a prescrição dietética e a evolução nutricional, realizar orientação nutricional na alta dos pacientes, orientar e supervisionar a distribuição de dietas orais e enterais, verificando o percentual de aceitação, infusão e tolerância da dieta, e interagir com a equipe multiprofissional, definindo com esta, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética. Show less



Universidade Presbiteriana Mackenzie

• Brazil
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Iniciação Científica

  • Aug 2018 - Jul 2019

  Desenvolvimento e apresentação de pesquisa intitulada "Avaliação das práticas de terapia nutricional e cuidados paliativos aplicados em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos do Município de São Paulo". Desenvolvimento e apresentação de pesquisa intitulada "Avaliação das práticas de terapia nutricional e cuidados paliativos aplicados em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos do Município de São Paulo".



Hcor

• Brazil
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Estagiária de Nutrição

  • Apr 2019 - Jun 2019

  Estagiária na Unidade de Alimentação e Nutrição. Funções: Acompanhamento e auxílio na elaboração de cardápios, de informação nutricional, atividades de recebimento e armazenamento de insumos, elaboração e implantação de fichas técnicas das preparações, implantação e supervisão das atividades de pré-preparo, preparo, distribuição de preparações, implantação do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), promoção de programas de educação alimentar e nutricional para usuários, promoção de redução das sobras, restos e desperdícios, e monitoramento das atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos. Show less



Universidade Presbiteriana Mackenzie

• Brazil
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Monitora da Disciplina de Seleção e Preparo dos Alimentos

  • Jun 2016 - Jun 2017

  Monitoria com o objetivo de auxiliar o professor responsável pela disciplina no Curso de Técnologia em Gastronomia. As atividades incluíam auxílio no desenvolvimento de atividades, acompanhamento de atividades práticas e disponibilidade nos horários que antecedem as aulas para que os alunos possam tirar dúvidas sobre as matérias que compunham a disciplina. Monitoria com o objetivo de auxiliar o professor responsável pela disciplina no Curso de Técnologia em Gastronomia. As atividades incluíam auxílio no desenvolvimento de atividades, acompanhamento de atividades práticas e disponibilidade nos horários que antecedem as aulas para que os alunos possam tirar dúvidas sobre as matérias que compunham a disciplina.