Experience

PILGRIMSSKOLAN AB

• Sweden
• 1 - 100 Employee

• Köksansvarig

  • Jun 2020 - Present

  Lagar mat till skolans elever och personal. Planerar matsedlar, inköp och den dagliga verksamheten. Lagar mat till skolans elever och personal. Planerar matsedlar, inköp och den dagliga verksamheten.



GULD Kaffe & Kök

• Stockholm, Sverige

• Kallskänka/kock

  • Sep 2018 - Mar 2020

  Lagar mat och lägger tallrikar till våra gäster. Gör alla vanliga sysslor som man gör i ett kök. Vi jobbar tätt ihop på ett litet ställe och hjälper varandra där det behövs. Lagar mat och lägger tallrikar till våra gäster. Gör alla vanliga sysslor som man gör i ett kök. Vi jobbar tätt ihop på ett litet ställe och hjälper varandra där det behövs.



Sabis AB

• Sweden
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Kallskänka

  • Aug 2012 - Jun 2018

  Ansvarar för kallskänkens dagliga drift och är en del i köksteamet. Mestadels konferensluncher, bufféer, café/deli-verksamhet. Ansvarar för kallskänkens dagliga drift och är en del i köksteamet. Mestadels konferensluncher, bufféer, café/deli-verksamhet.



Majola RestaurangKonsult AB

• Sweden
• Staffing and Recruiting
• 1 - 100 Employee

• kallskänka

  • 2011 - 2012

  Jobbade runt på flera restauranger genom Majola Restaurangkonsult. Jobbade runt på flera restauranger genom Majola Restaurangkonsult.



Restaurang Marions

• Stockholm, Sverige

• Kallskänkschef

  • Jun 2010 - May 2011

  Ansvarade för den dagliga driften i köket. Ansvarade för den dagliga driften i köket.



Villa Källhagen

• Sweden
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Kallskänkschef

  • Sep 2004 - May 2009

  Ansvarade för det dagliga arbetet i det kalla köket. Hade hand om schemaläggning och kvalitet. Vi hade a lá carte, festvåning och bistro. Brunch och julbord. Det var allt från frukost till bröllop och event. Ansvarade för det dagliga arbetet i det kalla köket. Hade hand om schemaläggning och kvalitet. Vi hade a lá carte, festvåning och bistro. Brunch och julbord. Det var allt från frukost till bröllop och event.



Radisson Blu Strand Hotel

• Sweden
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Kallskänka

  • 2000 - 2004

  Ansvarade för den kalla delen av menyerna. Även förrätter, desserter, brunch etc. Ansvarade för den kalla delen av menyerna. Även förrätter, desserter, brunch etc.



Stockholms stad

• Sweden
• Government Administration
• 700 & Above Employee

• kokerska

  • 1991 - 2000

  Lagade maten till drygt 50 personer. Huvudsakligen lunch. Så mycket som möjligt hemlagat. Skötte inköp, menyplanering, matlagning, disk, kökshygien. Lagade maten till drygt 50 personer. Huvudsakligen lunch. Så mycket som möjligt hemlagat. Skötte inköp, menyplanering, matlagning, disk, kökshygien.



Restaurang Eriks

• Stockholm, Sverige

• Kallskänka

  • Jun 1986 - Jan 1991

  Då en av Stockholms finaste restauranger. A la carte. Lyx och hög kvalitet. Fick en stjärna i Guide Michelin. Förrätter och desserter. Då en av Stockholms finaste restauranger. A la carte. Lyx och hög kvalitet. Fick en stjärna i Guide Michelin. Förrätter och desserter.



Restaurang Riche

• Stockholm, Sverige

• Kallskänka

  • Aug 1983 - May 1986

  Klassisk mat för många gäster. bar, matsal och festvåning. som en av sju kallskänkor. Det var där jag lärde mig hur det var att jobba på restaurang. Vi gjorde bl.a.förrätter, bufféer, canapéer, julbord Och hade ett nära samarbete med konditorerna. Klassisk mat för många gäster. bar, matsal och festvåning. som en av sju kallskänkor. Det var där jag lärde mig hur det var att jobba på restaurang. Vi gjorde bl.a.förrätter, bufféer, canapéer, julbord Och hade ett nära samarbete med konditorerna.



Restaurang Godthem

• Stockholm, Sverige

• Kallskänka

  • May 1983 - Aug 1983

  Kallskänka. Mitt första kallskänksjobb. Mycket jobb med många turister på uteserveringen. Innan bong-maskinens tid. Det var kul i början, men det blev för mycket. Kallskänka. Mitt första kallskänksjobb. Mycket jobb med många turister på uteserveringen. Innan bong-maskinens tid. Det var kul i början, men det blev för mycket.