Experience

Champagne Bollinger

• France
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Coordinatrice qualité et environnement

  • Jun 2022 - Present



Champagne PANNIER

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable qualité- environnement- laboratoire

  • Jun 2019 - Jun 2022

  SDA : > Pilote le système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon l’ISO 22000 v 2018 (mise en place, maintien, amélioration) ainsi que l’équipe HACCP. > Assure la communication de l’évolution du système à la direction générale. (Analyse des tendances, contextes, reporting). > Réalise les audits internes et externes > Vérifie les contrôles en production. > Surveille les nouvelles dispositions réglementaires via l’outil de veille… Show more SDA : > Pilote le système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon l’ISO 22000 v 2018 (mise en place, maintien, amélioration) ainsi que l’équipe HACCP. > Assure la communication de l’évolution du système à la direction générale. (Analyse des tendances, contextes, reporting). > Réalise les audits internes et externes > Vérifie les contrôles en production. > Surveille les nouvelles dispositions réglementaires via l’outil de veille. Laboratoire : > Gére le laboratoire et la métrologie. > Anime l’équipe. > Participe aux dégustations (vendanges, assemblages, vins clairs, vins dosés) Environnement : > Garante de l’opérationnel « environnement »dans le cadre ICPE, > Energy manager (mise en place d’un plan de sous comptage, efficacité énergétique) Show less



Chateau Ad Francos

• France
• Wine & Spirits

• Responsable AQ

  • May 2018 - Jun 2019

  Francs, Aquitaine, France > Suivi des prestataires de mise en bouteilles. > Garante de la sécurité des denrées alimentaires (40 000 cols produits) et de la sécurité du personnel. > Suivi des analyses produits et libération des lots. > Gestion des exigences clients, des réclamations et des non conformités fournisseurs (France et export).



Maison Le Star

• France
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Assistante responsable management de la qualité, securité et environnement

  • Oct 2017 - Jun 2019

  Pineuilh, Aquitaine, France > Mise en place de la certification IFS obtenue niveau supérieur (+ réalisation analyse Food Defense et Food Fraud) ; maintien de la certification BIO et ISO 14001. > BPH et HACCP (animation formations, animation réunions industrielles, réunions avec la direction …). > Réalisation des audits internes, externes (clients comme ASDA, fournisseurs) et croisés. > Suivi des prestataires de mise en bouteilles et de Bag In Box. > Amélioration continue des processus… Show more > Mise en place de la certification IFS obtenue niveau supérieur (+ réalisation analyse Food Defense et Food Fraud) ; maintien de la certification BIO et ISO 14001. > BPH et HACCP (animation formations, animation réunions industrielles, réunions avec la direction …). > Réalisation des audits internes, externes (clients comme ASDA, fournisseurs) et croisés. > Suivi des prestataires de mise en bouteilles et de Bag In Box. > Amélioration continue des processus. (Inspection, indicateurs, développement produit). > Gestion des exigences clients, des réclamations et des non conformités (France et export). > Gestion des cahiers de charges entretenus avec la GD pour les MDD. > Suivi des analyses produits et libération des lots. > Garante de la sécurité des denrées alimentaires (35 millions de cols produits) et de la sécurité du personnel. > Garante de la métrologie, de l’étalonnage du matériel laboratoire et du suivi maintenance en production. > Gestion de la veille réglementaire Show less



Leroy Merlin

• France
• Retail
• 700 & Above Employee

• Hôtesse service client

  • Jan 2016 - Sep 2017

  cormontreuil polyvalente en service client : - hôtesse de caisse - welcomer - reprise marchandise - équipière de première intervention incendie



Champagne GARDET

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante responsable management du système QHSE

  • Feb 2017 - Aug 2017

  - Gestion du système de management de la qualité basé sur la norme ISO 22000. - Réalisation d'audit interne, suivi des réclamations clients, gestion de la base documentaire, identification des besoins en améliorations et propositions d'actions. - Réalisation du document unique en accompagnement des équipes dans la réflexion et la mise en place de bonnes pratiques.



Champagne Bobin

• Assistante chef de cave

  • Sep 2015 - Oct 2015

  Congy Vendanges et vinifications sur vins blancs



Université de Reims Champagne-Ardenne

• France
• Education Administration Programs
• 700 & Above Employee

• Étudiante

  • Sep 2013 - Jul 2015



Champagne Feneuil Mobillon

• Ouvrière viticole

  • Jul 2013 - Aug 2013

  Chamery Palissage



Sofralab

• Assistante technicienne de laboratoire

  • Apr 2013 - May 2013

  Région de Reims, France Contrôles et analyses physico-chimiques des vins et des boissons fermentées



Jean Baptiste Audy

• Responsable de chai

  • Sep 2012 - Sep 2012

  Région de Bordeaux, France --> Chargée d'expérimentation sur la thématique de l'impact organoleptique de la co-inoculation. --> Vinification de 20 ha de rouge et rosé au domaine du "château du Courlat" et du "château Bonalgue", de l'arrivée de la vendange jusqu'à la mise en fût pour l'élevage.



Champagne Arthur-Xavier

• Ouvrière viticole

  • Jun 2012 - Jun 2012

  Vrigny --> Réalisation de divers travaux viticoles



Moët & Chandon

• Beverage Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Stage oenologique

  • Apr 2012 - Apr 2012

  Epernay - Apprentisage et réalisation d'un panel de dégustateurs - Analyses physico-chimiques des vins et observation d'une expérimentation intitulé "les mauvais goûts"



Champagne Honoré-Leblanc

• Ouvrière viticole

  • Feb 2012 - Feb 2012

  tauxières-Mutry Taille de la vigne en Cordon et Chablis



Coopérative vinicole, Union des producteurs de vins de Berru

• Chef de quai et assistante au chef de cave

  • Aug 2011 - Aug 2011

  Berru --> Organisation et conduite de la réception des caisses de raisins --> Réalisation de la vinification avec le chef de cave de vins blancs