Experience

Five Guys Europe

• United Kingdom
• Restaurants
• 300 - 400 Employee

• General Manager

  • Mar 2018 - Present

  Funciones realizadas, Control de personal con Girnet Mapal, (incluye horarios, pagos extras en nomina, incidencias, control de datos, etc...) Control economico del local con NCR Aloha y Yooz. Gestion del local total. Realizacion de APPCC, control de Ticket restaurant, realizacion de pedidos, control de mermas y stock Funciones realizadas, Control de personal con Girnet Mapal, (incluye horarios, pagos extras en nomina, incidencias, control de datos, etc...) Control economico del local con NCR Aloha y Yooz. Gestion del local total. Realizacion de APPCC, control de Ticket restaurant, realizacion de pedidos, control de mermas y stock



Grupo Restalia

• Spain
• Restaurants
• 200 - 300 Employee

• Gerente

  • Oct 2016 - Mar 2018

  Mis funciones eran la de gestión y supervisar los equipos de trabajo, realización de cuentas de explotación, APPCC, realización de horarios, pedidos, inventarios y apoyo en zonas necesarias. Formación y contratación de persona Mis funciones eran la de gestión y supervisar los equipos de trabajo, realización de cuentas de explotación, APPCC, realización de horarios, pedidos, inventarios y apoyo en zonas necesarias. Formación y contratación de persona



Cafeteria Restaurante PEPE

• Gerente

  • May 2006 - Oct 2016

  Mis funciones eran la de gestión y supervisar los equipos de trabajo, realización de cuentas de explotación, APPCC, realización de horarios, pedidos, inventarios y apoyo en zonas necesarias.Formación y contratación de personal

• Ayudante, camarero y pinche

  • Sep 1998 - May 2006

  Mis funciones eran la de camarero de barra, sala o comedor según vieses conveniente, los encargados de turno y apoyo en cocina