Experience

Frutura

• United States
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Gerente de fábrica de jugos - Frutura Uruguay

  • Apr 2022 - Present

  Gerenciamiento de recursos para lograr los objetivos buscando eficiencia en cada etapa y área. Coordinación de planta elaboradora de jugos cítricos concentrados y clarificados, aceites esenciales de cítricos, jugos listos para beber en formato pet y tetra. Abarcando las áreas de planificación, producción, control de calidad, laboratorio, gestión de calidad, inversiones, desarrollos de productos, soporte técnico a clientes, entre otras. Gerenciamiento de recursos para lograr los objetivos buscando eficiencia en cada etapa y área. Coordinación de planta elaboradora de jugos cítricos concentrados y clarificados, aceites esenciales de cítricos, jugos listos para beber en formato pet y tetra. Abarcando las áreas de planificación, producción, control de calidad, laboratorio, gestión de calidad, inversiones, desarrollos de productos, soporte técnico a clientes, entre otras.



Productores de Arándanos

• Concordia, Entre Ríos

• Asesor Técnico en Sistemas de Gestión de Calidad

  • Apr 2018 - Present

  Asesoramiento técnico en normas GLOBAL GAP, GRASP, FSMA, ORGÁNICO, BRC, SMETA, BPM+HACCP. Responsabilidad frente a auditorías. Implementación de protocolos. Capacitación del personal. Gestión de análisis externos. Asesoramiento técnico en normas GLOBAL GAP, GRASP, FSMA, ORGÁNICO, BRC, SMETA, BPM+HACCP. Responsabilidad frente a auditorías. Implementación de protocolos. Capacitación del personal. Gestión de análisis externos.



CAMPOY

• Concordia, Entre Ríos

• Asesor Técnico

  • Feb 2017 - Feb 2023

  Responsabilidad técnica del establecimiento. Registros nacionales. Implementación de planillas de costos de productos, coordinación de actividades de desarrollo. Asesoramiento técnico general del establecimiento. Responsabilidad técnica del establecimiento. Registros nacionales. Implementación de planillas de costos de productos, coordinación de actividades de desarrollo. Asesoramiento técnico general del establecimiento.



Nolir S.A. - Grupo Caputto

• Responsable de Calidad

  • Dec 2016 - Feb 2023

  Responsable de mantenimiento del sistema de gestión de calidad, basado en Norma ISO 9001:2015, sistema HACCP, y protocolo de SGF. Entre las principales tareas se encuentran: preparación, coordinación y responsabilidad de auditorias. Capacitación del personal, inspecciones internas, generación de documentos y registros asociados a la planta. Respuesta frente a clientes (formularios, auditorías, reclamos, consultas referidas a los producto). Armado y puesta en marcha de planillas para carga de datos de laboratorio. Gestión de calibraciones y análisis externos, armado de presupuestos. Coordinación de registros de productos a nivel nacional. Como actividades secundarias: realización de desarrollo de productos RTD (jugos en presentación Tetra Pak), coordinación de stock de laboratorio y apoyo para la coordinación de las actividades de laboratoristas, coordinación de la producción (como actividad de apoyo cuando se requiere). Coordinación de tareas de desarrollo en laboratorio. Show less



Agroberries

• Chile
• Food & Beverages
• 100 - 200 Employee

• Encargado de Calidad e Inocuidad

  • Jun 2015 - Nov 2016

  Responsable de mantenimiento e implementación del sistema de gestión de calidad, basado normas Global GAP, GRASP, y PRIMUS GFS, tanto en producción primaria como en packing. Responsable de mantenimiento e implementación del sistema de gestión de calidad, basado normas Global GAP, GRASP, y PRIMUS GFS, tanto en producción primaria como en packing.