Experience

ABATEDOURO PRADENSE S.A. (ATALAIA ALIMENTOS)

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Diretor de operações

  • Oct 2019 - Present

  Reportando ao CEO da companhia, com responsabilidade pela área comercial, unidade industrial (Frigorífico de abate de aves) e logística, custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atendimento das metas de produção, qualidade dos produtos e P&D, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, áreas de apoio industriais e PCP. Com uma equipe de 350 colaboradores e 8 reportes diretos. Reportando ao CEO da companhia, com responsabilidade pela área comercial, unidade industrial (Frigorífico de abate de aves) e logística, custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atendimento das metas de produção, qualidade dos produtos e P&D, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, áreas de apoio industriais e PCP. Com uma equipe de 350 colaboradores e 8 reportes diretos.



Suinco Cozinha Premiada

• Brazil
• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Gerente Industrial

  • Feb 2016 - Jan 2018

  Gerente Industrial Reportando-se ao CEO, é o responsável pela unidade industrial (Frigorífico de Suínos e Industrializados), custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atingimento das metas de produção, qualidade dos produtos e P&D, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, áreas de apoio industriais e PCP. Com uma equipe de 600 colaboradores e 10 reportes diretos. Principais realizações:  Implantação da metodologia de gerenciamento da rotina, gestão com foco no resultado, acompanhamento diário dos resultados escalonados e projetados em semanal e mensal para atingimento das metas de produção, volumes, rendimentos, qualidade e custo;  Desenvolvimento de alianças operacionais industriais com outras empresas (Ceratti, Tamoyo) para industrialização de produtos e produção de marcas propiás.  Crescimento exponencial do volume de industrializados  Membro da equipe de construção de planejamento estratégico da diretoria para recuperação da cooperativa. Show less



Mauricea Alimentos

• Luis Eduardo Magalhães- BA

• Gerente Industrial

  • Apr 2015 - Dec 2015

  Gerente Industrial Reportando-se ao Diretor Comercial/Industrial. Responsável pela unidade fabril (Abatedouro de Aves), custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atingimento das metas de produção, qualidade dos produtos e P&D, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, áreas de apoio industriais e PCP. Com uma equipe de 500 colaboradores e 7 reportes diretos. Principais realizações:  Implantação da metodologia de gerenciamento da rotina, gestão com foco no resultado, acompanhamento diário dos resultados escalonados e projetados em semanal e mensal para atingimento das metas de produção, volumes, rendimentos, qualidade e custo;  Crescimento 20% do volume de abate da unidade. Show less



FUGINI ALIMENTOS Ltda

• Brazil
• Manufacturing
• 400 - 500 Employee

• Gerente de Produção Industrial

  • May 2014 - Mar 2015

  Gerente de Produção Industrial Reportando-se ao Diretor Industrial, responsável pela unidade fabril (Unidade de atomatados e Vegetais) custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atingimento das metas de produção, qualidade dos produtos e P&D, segurança do trabalho, meio ambiente, expedição, áreas de apoio industriais e PCP. Com uma equipe de 700 colaboradores e 9 reportes diretos Principais realizações:  Implantação da metodologia de gerenciamento da rotina, gestão com foco no resultado, acompanhamento diário dos resultados escalonados e projetados em semanal e mensal para atingimento das metas de produção, volumes, rendimentos, qualidade e custo;  Crescimento de 10% da produção Show less



Seara

• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Gerente Industrial

  • Dec 2008 - Jan 2014

  Gerente Industrial Reportando-se ao Diretor industrial, responsável pela unidade fabril, custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atingimento das metas de produção, qualidade, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, áreas de apoio industriais, PCP, RH/DP. Passagem por várias unidades e segmentos do grupo Seara: Gerente Industrial de unidade de Industrializados (São José do Rio Preto e Jaguariúna) Gerente Industrial de unidade de Pratos Prontos (Brasília) Gerente industrial de unidade de Aves (Complexo Uberaba/Veríssimo) Principais realizações:  Implantação da metodologia de gerenciamento da rotina, gestão com foco no resultado, acompanhamento diário dos resultados escalonados e projetados em semanal e mensal para atingimento das metas de produção,volumes, rendimentos, qualidade e custo;  Encerramento das atividades do complexo Rio Preto, sem gerar problemas para a companhia como: exposição da marca frente a mídia, sindicato, comunidade local, clientes, fornecedores e diretoria comercial.  Desenvolvimento e acompanhamento da reforma do layout e transformação de unidade de abate de aves em uma unidade de industrializados, unidade de Jaguariúna  Start-up da unidade de Jaguariúna na produção de industrializados.  Responsável pela reforma e ampliação da unidade de pratos prontos em Brasília com a duplicação da capacidade produtiva. Show less



Frango Ipê

• Rio Claro e Região, Brasil

• Gerente de Produção industrial

  • May 2006 - Oct 2008

  Gerente de Produção Industrial Reportando-se ao Diretor Presidente do Grupo Ipê, responsável pela unidade fabril (unidade de abate de aves), custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atingimento das metas de produção, qualidade, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, áreas de apoio industriais, PCP, RH/DP, logística. Com uma equipe de 400 colaboradores e 8 reportes diretos. Principais realizações:  Implantação da metodologia de gerenciamento da rotina, gestão com foco no resultado, acompanhamento diário dos resultados escalonados e projetados em semanal e mensal para atingimento das metas de produção, volumes, rendimentos, qualidade e custo;  Gerenciamento de um abate de aves em um frigorifico terceirizado em Porto Ferreira.  Desenvolvimento do layout, gerenciamento da reforma de um frigorífico que havia paralisado suas atividades, por mais de 10 anos perdendo assim o SIF, em Lindóia.  Start up do Frigorifico de aves e re-habilitação do SIF local.  Elaboração e implementação de procedimentos e diretrizes para manutenção, qualidade, produção, PCP, SESMT, logística e expedição da unidade, visando o melhor desempenho fabril.  Participação efetiva junto a área comercial da empresa. Show less



Avicola Paulo Dias do Prado

• Bariri- SP

• Gerente de Produção Industrial

  • Jan 2005 - May 2006

  Gerente de Produção Industrial Reportando-se ao Diretor Presidente da Avícola, responsável pela unidade fabril (unidade de abate de aves), custos fixos e variáveis, produtividade, eficiência operacional, atingimento das metas de produção, qualidade, segurança do trabalho, meio ambiente, manutenção, expedição, PCP. Com uma equipe de 350 colaboradores e 5 reportes diretos. Principais realizações:  Implantação da metodologia de gerenciamento da rotina, gestão com foco no resultado, acompanhamento diário dos resultados escalonados e projetados em semanal e mensal para atingimento das metas de produção, volumes, rendimentos, qualidade e custo;  Aumento dos índices de rendimentos da unidade Show less



BRF

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Supervisor de Produção

  • May 1997 - Nov 2004

  Supervisor de produção Reportando-se ao gerente de industrial, responsável pelo processo produtivo, gestão de pessoas, cumprimentos dos padrões e dos processos, volume de atendimento do plano de produção. Principais realizações:  Gestão de pessoas e de processos, passagem por todas as áreas do frigorifico de aves, pendura, evisceração, sala de cortes e embalagens de frango, Pré-corte e corte de Perus e congelamento.  Controles de produção para acompanhamento de produtividade pessoal e rendimentos. Show less