Marcelo Morales Calderón
Director of Winemaking at Hammeken Cellars S.L.- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Hammeken Cellars
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Spain
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Director of Winemaking
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Jun 2019 - Present
Dirijo al equipo de enólogos que tenemos repartido por la geografía española y me ocupo de mantener el estilo y la calidad de nuestros vinos. Dirijo al equipo de enólogos que tenemos repartido por la geografía española y me ocupo de mantener el estilo y la calidad de nuestros vinos.
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Director Técnico Enólogo
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Aug 2001 - Apr 2019
Puse en marcha un proyecto desde los inicios. Pasamos de una producción a granel del 85% al mismo porcentaje de vino embotellado. Creamos una nueva gama de vinos con uvas locales que fue muy bien acogida y recibió numerosos premios. Puse en marcha un proyecto desde los inicios. Pasamos de una producción a granel del 85% al mismo porcentaje de vino embotellado. Creamos una nueva gama de vinos con uvas locales que fue muy bien acogida y recibió numerosos premios.
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Enologo
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Jan 2001 - Sep 2001
Mi primer gran proyecto como enólogo, con las primeras vendimias, supuso un gran aprendizaje sobre el proceso del vino y la resolución de problemas. Mi primer gran proyecto como enólogo, con las primeras vendimias, supuso un gran aprendizaje sobre el proceso del vino y la resolución de problemas.
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Education
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Universidad Politécnica de Madrid
Master en enologia y viticultura, enología -
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Ingeniero Agronomo, Frutales