Marcelo Morales Calderón

Director of Winemaking at Hammeken Cellars S.L.
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ES

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Bio

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Experience

    • Spain
    • Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Director of Winemaking
      • Jun 2019 - Present

      Dirijo al equipo de enólogos que tenemos repartido por la geografía española y me ocupo de mantener el estilo y la calidad de nuestros vinos. Dirijo al equipo de enólogos que tenemos repartido por la geografía española y me ocupo de mantener el estilo y la calidad de nuestros vinos.

    • Director Técnico Enólogo
      • Aug 2001 - Apr 2019

      Puse en marcha un proyecto desde los inicios. Pasamos de una producción a granel del 85% al mismo porcentaje de vino embotellado. Creamos una nueva gama de vinos con uvas locales que fue muy bien acogida y recibió numerosos premios. Puse en marcha un proyecto desde los inicios. Pasamos de una producción a granel del 85% al mismo porcentaje de vino embotellado. Creamos una nueva gama de vinos con uvas locales que fue muy bien acogida y recibió numerosos premios.

    • Enologo
      • Jan 2001 - Sep 2001

      Mi primer gran proyecto como enólogo, con las primeras vendimias, supuso un gran aprendizaje sobre el proceso del vino y la resolución de problemas. Mi primer gran proyecto como enólogo, con las primeras vendimias, supuso un gran aprendizaje sobre el proceso del vino y la resolución de problemas.

Education

  • Universidad Politécnica de Madrid
    Master en enologia y viticultura, enología
    1998 - 1999
  • Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
    Ingeniero Agronomo, Frutales
    1989 - 1995

Community

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