Experience

Hôtel Saint-André des Arts ****

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Directrice

  • Apr 2023 - Present



Dandy Hotel&Kitchen

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Directrice Générale au Dandy Hôtel & Kitchen

  • Sep 2021 - May 2023

  OUVERTURE HOTEL RESTAURANT > Gestion des levées de réserve travaux > Gestion RH: o recrutement et management des équipes (19 personnes hors sous-traitant) o suivi des formations et formalités obligatoires > Mise en place stratégie commerciale et communication > Mise en place des normes de sécurité et d’hygiène > Classification en 4 étoiles > Garant de la satisfaction client > Relations fournisseurs : o choix ou mise en place des différents… Show more OUVERTURE HOTEL RESTAURANT > Gestion des levées de réserve travaux > Gestion RH: o recrutement et management des équipes (19 personnes hors sous-traitant) o suivi des formations et formalités obligatoires > Mise en place stratégie commerciale et communication > Mise en place des normes de sécurité et d’hygiène > Classification en 4 étoiles > Garant de la satisfaction client > Relations fournisseurs : o choix ou mise en place des différents outils et matériels > Gestion comptabilité et financière Show less OUVERTURE HOTEL RESTAURANT > Gestion des levées de réserve travaux > Gestion RH: o recrutement et management des équipes (19 personnes hors sous-traitant) o suivi des formations et formalités obligatoires > Mise en place stratégie commerciale et communication > Mise en place des normes de sécurité et d’hygiène > Classification en 4 étoiles > Garant de la satisfaction client > Relations fournisseurs : o choix ou mise en place des différents… Show more OUVERTURE HOTEL RESTAURANT > Gestion des levées de réserve travaux > Gestion RH: o recrutement et management des équipes (19 personnes hors sous-traitant) o suivi des formations et formalités obligatoires > Mise en place stratégie commerciale et communication > Mise en place des normes de sécurité et d’hygiène > Classification en 4 étoiles > Garant de la satisfaction client > Relations fournisseurs : o choix ou mise en place des différents outils et matériels > Gestion comptabilité et financière Show less



Hôtel Les Théâtres 4* - Compagnie Hôtelière de Bagatelle

• Paris

• Directrice

  • Dec 2013 - Aug 2021

  > Suivi des travaux de rénovation > Redéfinition des 4 P: - Positionnement du produit dans le marché: hôtel anciennement Best Western - Positionnement du prix: Progression tarifaire pour atteindre de nouveaux consommateurs - Politique de communication: Relations publiques - Nouveaux supports - Nouveau site internet - Présence dans les réseaux sociaux. - Politique de distribution: Mise en avant de notre site officiel - Choix des partenaires (OTA, FIT, TO) -… Show more > Suivi des travaux de rénovation > Redéfinition des 4 P: - Positionnement du produit dans le marché: hôtel anciennement Best Western - Positionnement du prix: Progression tarifaire pour atteindre de nouveaux consommateurs - Politique de communication: Relations publiques - Nouveaux supports - Nouveau site internet - Présence dans les réseaux sociaux. - Politique de distribution: Mise en avant de notre site officiel - Choix des partenaires (OTA, FIT, TO) - Développement de la clientèle corporate. > Yield Management: Progression versus 2013 -> PM: + 13,77€HT ; REVPAR: + 10,52€HT; TO: = 80%; CA: +50% > Gestion de rentabilité grâce à une optimisation du CA et un respect du budget des coûts > E-reputation: - Tripadvisor: 4 étoiles - 700/1841 versus 1200 en 2013 - Booking 8,1 - Google 4 étoiles > Management de 11 personnes: - Onboarding - Mise en avant de chaque identité - Développement personnel et professionnel - Faire savoir - Responsabilisation - Culture d'entreprise > Maîtrise des normes de sécurité et qualité: - Gestion commission de sécurité, inspection du travail, vétérinaire - Renouvellement 4 étoiles Show less > Suivi des travaux de rénovation > Redéfinition des 4 P: - Positionnement du produit dans le marché: hôtel anciennement Best Western - Positionnement du prix: Progression tarifaire pour atteindre de nouveaux consommateurs - Politique de communication: Relations publiques - Nouveaux supports - Nouveau site internet - Présence dans les réseaux sociaux. - Politique de distribution: Mise en avant de notre site officiel - Choix des partenaires (OTA, FIT, TO) -… Show more > Suivi des travaux de rénovation > Redéfinition des 4 P: - Positionnement du produit dans le marché: hôtel anciennement Best Western - Positionnement du prix: Progression tarifaire pour atteindre de nouveaux consommateurs - Politique de communication: Relations publiques - Nouveaux supports - Nouveau site internet - Présence dans les réseaux sociaux. - Politique de distribution: Mise en avant de notre site officiel - Choix des partenaires (OTA, FIT, TO) - Développement de la clientèle corporate. > Yield Management: Progression versus 2013 -> PM: + 13,77€HT ; REVPAR: + 10,52€HT; TO: = 80%; CA: +50% > Gestion de rentabilité grâce à une optimisation du CA et un respect du budget des coûts > E-reputation: - Tripadvisor: 4 étoiles - 700/1841 versus 1200 en 2013 - Booking 8,1 - Google 4 étoiles > Management de 11 personnes: - Onboarding - Mise en avant de chaque identité - Développement personnel et professionnel - Faire savoir - Responsabilisation - Culture d'entreprise > Maîtrise des normes de sécurité et qualité: - Gestion commission de sécurité, inspection du travail, vétérinaire - Renouvellement 4 étoiles Show less



Holiday Inn Express Paris Canal de la villette

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Front Office & Revenue Manager

  • Apr 2011 - Nov 2013

  > Animer et motiver l'équipe de réception > Élaboration du budget annuel hébergement > Yield Management > Gestion des contrats OTA, FIT, RFP. > Gestion des extranets > Gestion de la e-réputation > Animer et motiver l'équipe de réception > Élaboration du budget annuel hébergement > Yield Management > Gestion des contrats OTA, FIT, RFP. > Gestion des extranets > Gestion de la e-réputation



Holiday Inn - Paris Notre Dame 4*

• Paris Notre Dame

• Responsable des réservations – Coordination Séminaires

  • Dec 2009 - Apr 2011

  > Gestion des réservations > Collaboration avec le Yield Management > Gestion des Extranets > Signature contrats corporate > Réponses appels d'offres séminaires et groupes > Coordination des différents événements sur place > Gestion des réservations > Collaboration avec le Yield Management > Gestion des Extranets > Signature contrats corporate > Réponses appels d'offres séminaires et groupes > Coordination des différents événements sur place



Holiday Inn - Paris Saint Germain des Près 4*

• Paris Saint Germain des Près

• Receptionniste

  • Nov 2008 - Dec 2009



Radisson Blu Biarritz 4*

• Biarritz

• Hôtesse d'accueil - Responsable Mini Bar

  • Oct 2005 - Jun 2007



L'île de La Lagune Thalasso Spa 5*

• Saint Cyprien Sud

• Réceptionniste

  • May 2004 - Sep 2004



Le Méridien Hotels & Resorts

• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Stagiaire Cuisine

  • 2003 - 2003