Experience

Emmi Group

• Switzerland
• Dairy Product Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Mitarbeiter Produktion

  • Jul 2021 - Present



SWIPF - Swiss Trend Food GmbH

• Inhaber - Geschäftsführer

  • Jan 2016 - Present

  CATERING l STREET FOOD l EVENTS. Alle Informationen unter www.swipf.ch oder kontaktieren Sie uns direkt; marc@swipf.ch. CATERING l STREET FOOD l EVENTS. Alle Informationen unter www.swipf.ch oder kontaktieren Sie uns direkt; marc@swipf.ch.



Bischofszell Nahrungsmittel AG

• Switzerland
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Mitarbeiter Produktion

  • Apr 2016 - Aug 2016

  - Mitarbeiter Produktion / Abteilung Kartoffeln & Spätzli- Reinigung und Pflege von Arbeitsplatz und Geräten- Bedienung verschiedenster Maschinen - Mitarbeiter Produktion / Abteilung Kartoffeln & Spätzli- Reinigung und Pflege von Arbeitsplatz und Geräten- Bedienung verschiedenster Maschinen



Swiss Life Select

• Switzerland
• Financial Services
• 700 & Above Employee

• Berater im Aussendienst

  • Nov 2014 - Oct 2015

  - Selbständiger Finanzberater - Akquisition, Beratung & Betreuung von Kunden- Aufnahme & Auswertung von Finanzanalysen- Konzepterarbeitung im Rahmen des Financial Planning- Vermittlung von Versicherungsprodukteb- Vermittlung von Bankprodukten - Selbständiger Finanzberater - Akquisition, Beratung & Betreuung von Kunden- Aufnahme & Auswertung von Finanzanalysen- Konzepterarbeitung im Rahmen des Financial Planning- Vermittlung von Versicherungsprodukteb- Vermittlung von Bankprodukten



Bürgerspital St. Gallen

• Koch / Entremétierposten

  • Aug 2014 - Jan 2015

  - Führung und Organisation des Entremétierbereichs- Zubereitung von diätischen und ausgewogenen Mahlzeiten - Täglicher Einsatz in der Speisenportionierung- Mitverantwortung in der Hygiene HACCP- Durchführung von Qualitäts- und Temperaturkontrollen - Führung und Organisation des Entremétierbereichs- Zubereitung von diätischen und ausgewogenen Mahlzeiten - Täglicher Einsatz in der Speisenportionierung- Mitverantwortung in der Hygiene HACCP- Durchführung von Qualitäts- und Temperaturkontrollen



Restaurant Mühle

• Koch

  • Nov 2013 - Aug 2014

  - Mise en Place Arbeiten- Bündner Spezialitäten- Zubereitung von Menu und a la carte Gerichten- Überwachung der Hygiene Vorschriften- Service - Mise en Place Arbeiten- Bündner Spezialitäten- Zubereitung von Menu und a la carte Gerichten- Überwachung der Hygiene Vorschriften- Service



Restaurant Fanel - TCS Camping

• Sous-Chef & Stv. Betriebsleiter

  • Jul 2012 - Sep 2013

  - Personalplanung - Logistik & Einkauf- Mitarbeit bei der Organisation verschiedenster Events - Personalplanung - Logistik & Einkauf- Mitarbeit bei der Organisation verschiedenster Events



Hotel-Restaurant Rössli

• Sous-Chef / Koch

  • Feb 2010 - May 2012

  - Koch auf allen Posten- Selbständiges zerlegen von Wildtieren- verschiedenste Events, Caterings & Bankette- gehobene Gastronomie - Koch auf allen Posten- Selbständiges zerlegen von Wildtieren- verschiedenste Events, Caterings & Bankette- gehobene Gastronomie



Swiss Armed Forces

• Armed Forces
• 700 & Above Employee

• Truppenkoch - Obergefreiter

  • Aug 2009 - Feb 2010

  Rekrutenschule Rekrutenschule



Hotel-Restaurant Toggenburgerhof

• Lehrling

  • Aug 2006 - Aug 2009

  - Berufslehre als Koch- Serviceerfahrung- Lehrlingsaustausch ins Hotel Rössli in Tufertschwil- diverse Caterings und Events - Berufslehre als Koch- Serviceerfahrung- Lehrlingsaustausch ins Hotel Rössli in Tufertschwil- diverse Caterings und Events