Experience

Parmacotto Group

• Italy
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• responsabile di stabilimento, production planner

  • Oct 2001 - Present

  Impiegato a tempo indeterminato Responsabile di produzione nello stabilimento di Parma, sede dell’azienda; lo stabilimento è specializzato nell’affettamento e confezionamento di salumi e formaggi e nella produzione di tramezzini. Mi occupo della programmazione della produzione e della previsione della domanda, pianifico i turni produttivi, organizzo il lavoro nei reparti nel rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare, gestisco il personale delle linee produttive (72 operatori). Collaboro con il reparto logistico per rifornire la produzione dei prodotti necessari, con l’ufficio acquisti, per la pianificazione delle forniture di materie prime e sussidiari, con il reparto manutenzione per organizzare i cambi degli stampi e gli assetti delle linee. Costante confronto e coordinamento, con varie funzioni aziendali: Direzione commerciale, Direzione acquisti, Direzione Marketing, Direzione ricerca e sviluppo. Confronto continuo co RSPP per gestione sicurezza ed ambiente Show less



IBIS spa Busseto (PR)

• responsabile confezionamento

  • Oct 1998 - Jun 2001

  Responsabile del reparto confezionamento, nello stabilimento di Busseto, specializzato Nella produzione di vari tipi di mortadella e pancetta. Mi occupavo della programmazione del confezionamento, organizzavo il lavoro nei reparti, gestivo il personale delle linee ed i supporti tecnologici per l’etichettatura, mi interfacciavo con il reparto logistico. Collaboravo con il direttore di stabilimento, per la stesura dei programmi settimanali dei reparti insaccamento e pancetteria, in base alle richieste del mercato. Show less



Parmamec export srl

• responsabile di linee confezionamento

  • Jul 1994 - Oct 1998

  Responsabile linee di confezionamento. Addetto al funzionamento ed alla manutenzione, di affettatrici e macchine termoformatrici, per il confezionamento di salumi e formaggi, in atmosfera modificata. Gestione del personale di linea e delle tecnologie di supporto per l’etichettatura. Responsabile linee di confezionamento. Addetto al funzionamento ed alla manutenzione, di affettatrici e macchine termoformatrici, per il confezionamento di salumi e formaggi, in atmosfera modificata. Gestione del personale di linea e delle tecnologie di supporto per l’etichettatura.