Experience

Grupo Manzano

• 1 - 100 Employee

• Cocinero ( 2 estrellas michelin-3 guias repsol)

  • Nov 2019 - Present

  Trabajando en el Grupo Manzano con 2 estrellas michelin 3 guias repsol desempeñando funciones de cocinero en sus restaurantes. Trabajando en el Grupo Manzano con 2 estrellas michelin 3 guias repsol desempeñando funciones de cocinero en sus restaurantes.



Restaurante Ayalga ( 1 estrella Michelin)

• Cocinero

  • May 2021 - Jan 2022

  cocinero en el restaurante ayalga ubicado en el hotel Villa Rosario ( Ribadesella). En ella fui cocinero de Snacks, cuarto frio. Tambien emplatado de platos tanto en frio como el caliente y colaboracion en la produccion de partidas. cocinero en el restaurante ayalga ubicado en el hotel Villa Rosario ( Ribadesella). En ella fui cocinero de Snacks, cuarto frio. Tambien emplatado de platos tanto en frio como el caliente y colaboracion en la produccion de partidas.



Real Balneario de Salinas ( 1 estrella michelin-2 Guias Repsol)

• Avilés y alrededores, España

• Ayudante de cocina

  • Mar 2019 - Aug 2019

  Restaurante ubicado a pie de playa en salinas con 1 estella Michelin y 2 guias repsol . Restaurante dirigidopor la Famila Loya y encabezado por Isaac Loya del rio. En los meses que pertenecia a la plantilla del Balneario de salinas me encarge de preparar los apertivos, limpieza de carnes y pescados, guarniciones de los platos de principales para las bodas tanto en el balneario como en la empresa de cathering. Restaurante ubicado a pie de playa en salinas con 1 estella Michelin y 2 guias repsol . Restaurante dirigidopor la Famila Loya y encabezado por Isaac Loya del rio. En los meses que pertenecia a la plantilla del Balneario de salinas me encarge de preparar los apertivos, limpieza de carnes y pescados, guarniciones de los platos de principales para las bodas tanto en el balneario como en la empresa de cathering.



restaurante guernica

• luanco

• Cocinero

  • Jun 2018 - Apr 2019

  Restaurante ubicado en el corazon de Luanco. En ella trabaje durante 1 año y en la que desarrolle funciones de cocinero. Responsable de entrantes y postres del restaurante. Se trabajo siempre a gran numero de comensales debido a su buena fama con el trato de pescados , mariscos. Restaurante ubicado en el corazon de Luanco. En ella trabaje durante 1 año y en la que desarrolle funciones de cocinero. Responsable de entrantes y postres del restaurante. Se trabajo siempre a gran numero de comensales debido a su buena fama con el trato de pescados , mariscos.



Deloya Gastronomía

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• ayudante de cocina

  • Mar 2018 - Jun 2018

  cocinero de practicas durante 3 meses en el grupo Deloya Gastronomia dirigido por javier loya. En esos 3 meses me integre como parte de la plantilla. En mi aprendizaje estuve aprendiendo elaboraciones de todos los platos tanto de carta, bodas y eventos tanto en el hotel como en palacios. cocinero de practicas durante 3 meses en el grupo Deloya Gastronomia dirigido por javier loya. En esos 3 meses me integre como parte de la plantilla. En mi aprendizaje estuve aprendiendo elaboraciones de todos los platos tanto de carta, bodas y eventos tanto en el hotel como en palacios.



restaurante tormentin

• Luanco

• Ayudante de cocina

  • Jun 2016 - Feb 2018

  Preparacion de ensaladas, guarniciones para carnes y pescados, preelaboracion del menu y de la carta del restaurante. Preparacion de ensaladas, guarniciones para carnes y pescados, preelaboracion del menu y de la carta del restaurante.