Manon Surin

Conseillère en sommellerie en apprentissage at La Parcelle
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Bordeaux Metropolitan Area, FR

Topline Score

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Bio

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Credentials

  • WSET Vins Niveau 1
    WISP
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Formation Maintenance et détection de pannes LC1200/1260
    Agilent Technologies
    Sep, 2018
    - Nov, 2024

Experience

    • France
    • Retail
    • 1 - 100 Employee
    • Conseillère en sommellerie en apprentissage
      • Sep 2022 - Present

  • Universite Bordeaux UMR CNRS 5805 EPOC Equipe LPTC
    • Talence, Nouvelle-Aquitaine, France
    • Assistante Ingénieure chimie analytique
      • Sep 2021 - Aug 2022

    • France
    • Biotechnology
    • 100 - 200 Employee
    • Technicienne de laboratoire chimie
      • Sep 2020 - Aug 2021

      Analyses de produits issus de l'industrie agro alimentaire - Préparation et broyage des échantillons - Dosage des acides gras par CPG/FID - Dosage des matières grasses totales par hydrolyse automatisée - Dosage de la vitamine C par HPLC/UV - Rendu des résultats sous STARLIMS Analyses de produits issus de l'industrie agro alimentaire - Préparation et broyage des échantillons - Dosage des acides gras par CPG/FID - Dosage des matières grasses totales par hydrolyse automatisée - Dosage de la vitamine C par HPLC/UV - Rendu des résultats sous STARLIMS

    • Personal Care Product Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Conseillère de vente
      • Jun 2020 - Aug 2020

    • France
    • Research Services
    • 700 & Above Employee
    • Technicienne analyses de biomolécules plateau lipidomique
      • Mar 2020 - Apr 2020

      Vacation pendant la période de confinement - Documentation sur les lipides et leurs analyses - Formation Rstudio - Initiation à MetExplore Vacation pendant la période de confinement - Documentation sur les lipides et leurs analyses - Formation Rstudio - Initiation à MetExplore

    • Personal Care Product Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Conseillère de vente
      • Feb 2020 - Mar 2020

    • France
    • Chemical Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Technicienne contrôle qualité - chimie analytique
      • Jan 2020 - Jan 2020

      Travail sur matières premières et produits finis - Dosage de composés par HPLC (Thermo Fisher) - Dosage du chlore actif - Détermination de la teneur en eau par Karl Fisher - Mesures de pH, densité, extrait sec - Réalisation de spectres IR Utilisation de Chromeleon Travail sur matières premières et produits finis - Dosage de composés par HPLC (Thermo Fisher) - Dosage du chlore actif - Détermination de la teneur en eau par Karl Fisher - Mesures de pH, densité, extrait sec - Réalisation de spectres IR Utilisation de Chromeleon

    • Personal Care Product Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Conseillère de vente
      • Dec 2019 - Dec 2019

      Renfort dans le cadre du surcroît d'activité lié à la période de Noël - Conseil client - Encaissement - Réassort Renfort dans le cadre du surcroît d'activité lié à la période de Noël - Conseil client - Encaissement - Réassort

    • France
    • Higher Education
    • 100 - 200 Employee
    • Technicienne de recherche
      • Mar 2019 - Jul 2019

      Détermination de la teneur en protéines dans les fractions protéiques de graines de tournesol - Extraction selon la méthode Osborne - Quantification de l'azote par la méthode de Dumas Détermination de la teneur en protéines dans les fractions protéiques de graines de tournesol - Extraction selon la méthode Osborne - Quantification de l'azote par la méthode de Dumas

    • France
    • Pharmaceutical Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Technicienne chimie analytique
      • Feb 2019 - Mar 2019

      Mission temporaire au service Chimie Analytique du centre de R&D dermo cosmétique - Prise en main du logiciel EMPOWER - Dosage de composés en UHPLC et CPG - CCM Mission temporaire au service Chimie Analytique du centre de R&D dermo cosmétique - Prise en main du logiciel EMPOWER - Dosage de composés en UHPLC et CPG - CCM

    • France
    • Research Services
    • 1 - 100 Employee
    • Technicienne de laboratoire
      • Dec 2017 - Dec 2018

      Service qualité nutritionnelle des produits végétaux. - Préparation des échantillons (broyage, extractions aux solvants ou aqueuses) - Réalisation des analyses : * Dosages de chlorophylles, caroténoïdes, vitamine C, composés de dégradation de la vitamine C par HPLC * Dosages de polyphénols totaux (par spectrophotométrie) et spécifiques (par HPLC) * Dosages de peroxyde d'hydrogène (par HPLC et spectrophotométrie) * Mesures de la matière sèche et activité de l'eau * Mesures de colorimétrie et °Brix * Etudes de vieillissement - Maintenance préventive des appareils du laboratoire - Gestion des stocks et des consommables -Encadrement et formation de stagiaires Show less

    • Assistante Ingénieure en analyses de biomolécules
      • Sep 2017 - Nov 2017

      - Détermination de la fraction volatile de matrices alimentaires complexes par SPME-CPG-SM- Maintenance préventive des CPG-SM - Formation des doctorants aux techniques analytiques (préparation d'échantillons, mise en place de la séquence d'analyse, traitement des résultats sur le logiciel)

    • Apprentie Assistante Ingénieure en Techniques Analytiques
      • Sep 2016 - Sep 2017

      - Analyses en CPG-SM, traitement et mise en forme des données acquises (répétabilité, limites de quantification et de détection, statistiques), présentations orales et écrites des résultats obtenus - Analyses en CPG-SM couplé à l'olfactométrie, gestion des séances et du panel de juges- Extraction et préparations d'échantillons à partir de matrices alimentaires (extractions aqueuses, organiques, par espace de tête : Purge&Trap, SPME)- Entretien et étalonnage des appareils analytiques- Rédaction de protocoles et de cahiers de laboratoire dans le cadre de l'Assurance Qualité Recherche-Notions UHPLC-HRMS Show less

    • United States
    • Chemical Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Apprentice, Savory Flavors UE
      • Sep 2015 - Aug 2016

      - Applications d'arômes salés (sauces tomates, sauces type béchamel, snacks) - Échantillonnage : préparation des échantillons et envois aux clients - Prélèvements de matières premières dans le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication - Applications d'arômes salés (sauces tomates, sauces type béchamel, snacks) - Échantillonnage : préparation des échantillons et envois aux clients - Prélèvements de matières premières dans le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication

  • Destilerias del Montseny
    • Vilassar de Dalt, Barcelona, España
    • Stagiaire
      • Apr 2015 - Jul 2015

      Réalisation d'un contretype en parfumerie : - Déformulation puis formulation d'un parfum, - Pesées de matières premières - Travail avec les huiles essentielles, - Analyses en CPG-SM Réalisation d'un contretype en parfumerie : - Déformulation puis formulation d'un parfum, - Pesées de matières premières - Travail avec les huiles essentielles, - Analyses en CPG-SM

Education

  • CAFA FORMATIONS
    Conseillère en sommellerie
    2022 - 2023
  • Institut Universitaire de Technologie du Mans - IUT Le Mans
    Licence Professionnelle Analyses Chimiques et Contrôles des matériaux, Chimie analytique
    2016 - 2017
  • ISIPCA
    Licence professionnelle Analyses et Applications, Parfumerie, Aromatique Alimentaire
    2015 - 2016
  • Institut Universitaire de Technologie du Mans - IUT Le Mans
    DUT, Chimie
    2013 - 2015
  • Lycée Fulbert
    Baccalauréat, Scientifique, Spécialité Physique Chimie, mention Européenne Anglais
    2010 - 2013

Community

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