Majed El Heni
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Anglais Professional working proficiency
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Français Native or bilingual proficiency
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Arabe Native or bilingual proficiency
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Espagnol Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Credentials
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Lead Auditor for ISO 9001: 2015
Procert SAJan, 2016- Nov, 2024 -
Lead auditor for ISO 22000
ProCert SA
Experience
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entosystem
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Canada
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Animal Feed Manufacturing
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1 - 100 Employee
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QA Coordinator
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Sep 2023 - Present
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ProCert SA
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Switzerland
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Business Consulting and Services
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1 - 100 Employee
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Lead Auditor
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Nov 2013 - Present
Lead auditor in food security management system ISO 22000: 2005 Lead auditor in quality management system ISO 9001: 2015 Lead auditor in food security management system ISO 22000: 2005 Lead auditor in quality management system ISO 9001: 2015
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Bureau Veritas Group
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France
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Environmental Services
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700 & Above Employee
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Lead Auditor
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Mar 2019 - Present
Lead auditor in ISO 22000: 2018 Lead auditor in ISO 22000: 2018
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Institut de Certification Méditerranéen
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Tunisia
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Professional Services
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1 - 100 Employee
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Lead Auditor
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Jan 2019 - Present
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COFORA Management
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Tunis, Tunisie
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Consultant, formateur et auditeur en management qualité, hygiène et sécurité des aliments
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Jan 2020 - Sep 2023
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QUALI-CONSULT
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Tunisia
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Business Consulting and Services
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1 - 100 Employee
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Consultant
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Aug 2010 - Jul 2023
Consultant, auditor and trainer in food safety and quality management systems, GHP and HACCP; -Food processing: Canned food Cooked meat industries Poultry industries Dairy products Biscuits & bakery making -Retail sector (baking, pastery, meat industries and catering) -Hotels (HACCP and GHP implementation and audits). Consultant for implementing the Green Globe standards requirements in hotels and resorts. Making chek-lists for internal and second part audits for private label. Implementation of food defense et food fraud management systems Consultant, auditeur et formateur en hygiène et sécurité des denrées alimentaires, BPH et HACCP dans les domaines suivants: Industries: volailles, viandes rouges, lait, conserves de poissons, biscuiteries, boissons, pâtes alimentaires Hôtels: cuisine et restauration hôtelière Consultant pour la mise en place des exigences du référentiel Green Globe dans le secteur hôtelier. Grandes distributions: Réception, stockage, préparation et ventes des produits alimentaires. Création de check-list pour les audits internes et les des audits seconde partie. Mise en place des procédures de prévention des actes de food defense et de food fraud. Références: HACCP - ISO 22000- ISO/TS 22002 - - ISO 9001- FSSC22000 - Green Globe - Référentiels privés des enseignes de grandes distribution pour les audits internes et audits seconde partie/Private label sector standards for internal and second part audits Show less
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Centre for Rural Development (SLE)
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Germany
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Higher Education
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1 - 100 Employee
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Team Leader
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Sep 2021 - Jun 2022
La Tunisie a adopté, en 2019, une nouvelle loi sur la sécurité sanitaire des aliments, qui prévoit la mise en place de structures efficaces pour l’analyse des risques. Dans ce contexte, un projet de coopération entre la Tunisie et l’Allemagne a démarré en mars 2021 et pour une durée de 5 ans (2021-2025) avec l'objectif de renforcer les structures publiques de sécurité sanitaire des aliments et de protection de la santé des consommateurs en Tunisie. Dans ce cadre, le BfR et le BVL ont chargé le SLE d’initier des analyses préliminaires et d’étudier le contexte institutionnel dans lequel le projet aura lieu. L’objectif général de cette étude est de faire un état des lieux du système de sécurité sanitaire des aliments en Tunisie, afin d’identifier les parties prenantes, leurs besoins et les défis quant à la mise en oeuvre et l’application de la nouvelle loi de sécurité sanitaire des aliments. En outre, l’étude tend à examiner la résilience du secteur de la sécurité sanitaire des aliments en Tunisie au moyen d’ateliers interactifs de simulation de crises. Les résultats de l’analyse et de l’atelier interactif serviront à formuler des recommandations quant aux actions nécessaires de renforcement des capacités institutionnelles des acteurs du système de sécurité sanitaire des aliments et ce, dans le cadre du projet de coopération tuniso-allemand pour la période 2021-2025 Show less
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Education
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Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire
Doctor in Veterinary Medicine, Veterinary Medicine