Mahmoud Elberry

Development Officer at Richoux Restaurant Saudi Arabia
  • Claim this Profile
Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Riyadh, Riyadh, Saudi Arabia, SA

Topline Score

Topline score feature will be out soon.

Bio

Generated by
Topline AI

You need to have a working account to view this content.
Join now
You need to have a working account to view this content.
Join now

Credentials

  • Kitchen manager experience
    Crave Catering,Tico
    Jul, 2022
    - Nov, 2024
  • Trust Academy
    Advanced MS EXCEL, Power Query, Power BI skills for Business Intelligence
    Feb, 2022
    - Nov, 2024
  • Advanced Exel
    Microsoft
    May, 2021
    - Nov, 2024
  • Food safety
    Crave Catering,Tico
    May, 2021
    - Nov, 2024
  • Biscoe, Arkansas
    Microsoft
    Mar, 2021
    - Nov, 2024
  • Icdl
    Trastbank
    Jan, 2021
    - Nov, 2024
  • Managerial skills
    Crave Catering,Tico
    Dec, 2020
    - Nov, 2024
  • Human development
    مركز التدريب والتطوير بجامعة عين شمس
    Sep, 2020
    - Nov, 2024
  • human developement
    Ain Shams University
    Dec, 2019
    - Nov, 2024
  • Food safety details
    TÜV NORD CERT

Experience

  • Richoux Restaurant Saudi Arabia
    • Saudi Arabia
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Development Officer
      • May 2023 - Present

      اعمل علي تطوير قائمه الطعام ابتكار طرق ووصفات جديدة في إعداد وتقديم وجبات الطعام لإضافتها إلى المينو. التأكد من سرعة تقديم الوجبات للعملاء في الوقت المناسب دون تأخير. مراقبة جودة المعدات والأدوات المستخدمة وطلب معدات جديدة حسب الحاجة _ التخطيط لكافه الاعمال والمهام والاهداف المراد تحقيقها داخل المطبخ و وفقا لطبيعه العمل وسياسات مكان العمل 2_ التنفيذ لكل الاعمال والاهداف المراد تحقيقها من العمل داخل المطبخ وفقا لقرارات التشغيل المختلفه وسياسات مكان العمل 3_ توزيع الادوار على كل اعضاء فريق العمل و المتابعه الدقيقه لكافه انواع الاعمال والمهام والاهداف 4_ قياده فريق العمل بالكامل داخل المطبخ وحل مختلف المشاكل وازاله كل الصعوبات والتى تعترض سير العمل وتحقيق اهدافه 5_ التدريب والتطوير والانتقاء لكل اعضاء فريق العمل بالمطبخ بما يتماشى مع مصلحه سير العمل و كذلك الابتكار والابداع فى العمل استقبال وتخزين المواد الغذائية بسرعة تخزين تخزين المواد الغذائية في درجة حرارة الموصى بها إعداد تقليل الوقت الذي يقضيه في منطقة الخطر الحرارة40 درجة فهرنهايت إلى140 درجة ف. طبخ طهي الطعام على درجات حرارة داخلية آمنة الحد الأدنى لكمية مناسبة من الوقت. عقد عقد الأطعمة الساخنة في145 درجة فهرنهايت إلى150 درجة فهرنهايت الأطعمة الباردة أقل من40 ℉ تبريد تبريد الطعام المطبوخ الى70 درجة فهرنهايت في حدود2 ساعة الى39 درجة فهرنهايت أو أقل من4 في ساعة إضافية. إعادة تسخين يسخن إلى درجة الحرارة الداخلية165 درجة فهرنهايت لمدة15 ثانية في غضون2 ساعة. Show less

  • Touristic Investment Company (Crave Restaurants, Crave Catering & Qahwa)
    • مساعد مدير مطبخ

  • Brisket Prime
    • United States
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Kitchen Manager
      • Dec 2022 - Mar 2023

Education

  • معهد سيناء العالي للسياحة والفنادق
    bachelor of tourism and hotels, لغة الإشارة الأمريكية (ASL)
    2022 -
  • Advance Excel

Community

You need to have a working account to view this content. Click here to join now