Experience

Maison Andrésy - expert français des confitures premium sur-mesure

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable qualité produits

  • Sep 2022 - Present

• Stagiaire - assistante qualité et R&D

  • Jan 2022 - Present

  Maurecourt, Île-de-France, France Qualité : - Qualifier le CCP de pasteurisation et faire de l'amélioration continue sur son utilisation - Qualifier le CCP de détection du vide des pots - Faire des contrôles métrologiques (pHmètre, balance, thermomètre, réfractomètre) - Prélever et contrôler les matières premières à réception - Contrôler les paramètres sur lignes (Brix, maîtrises des CCP, vide...) - Contrôler les produits finis (pH, vide, Brix, qualités organoleptiques) - Gérer les non-conformités et… Show more Qualité : - Qualifier le CCP de pasteurisation et faire de l'amélioration continue sur son utilisation - Qualifier le CCP de détection du vide des pots - Faire des contrôles métrologiques (pHmètre, balance, thermomètre, réfractomètre) - Prélever et contrôler les matières premières à réception - Contrôler les paramètres sur lignes (Brix, maîtrises des CCP, vide...) - Contrôler les produits finis (pH, vide, Brix, qualités organoleptiques) - Gérer les non-conformités et suivre ces non-conformités pour mettre en place des actions correctives. - Gérer les analyses internes et externes ainsi que les contrôles supplémentaires pour des clients spécifiques (test de stabilité...) R&D: - Assister à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes suivant les demandes clients - Réaliser des essais des nouvelles recettes développées - Réaliser des étiquettes et mettre à disposition les essais pour les clients - Suivre et assister la première réalisation d'une recette en usine



Maison Andrésy - expert français des confitures premium sur-mesure

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire - assistante responsable qualité système

  • Jun 2021 - Jul 2021

  Maurecourt, Île-de-France, France - Mettre à jour la base de données fournisseurs - Rédiger des fiches techniques produits - Gérer les non-conformités et réclamations clients et fournisseurs - Valider des étiquettes selon la norme INCO - Contrôler la qualité des matières premières, des paramètres sur ligne et des produits finis - Vérifier le suivi des plans de contrôle production - Contrôler la désinfection des surfaces et l'hygiène des mains du personnel



Puratos

• Belgium
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Projet industriel scolaire

  • Sep 2020 - May 2021

  Rungis, Île-de-France, France - Gérer un projet de recherche et développement - Reformuler une recette d'un produit de boulangerie - Comprendre et mettre en oeuvre le calcul du nutri-score - Réaliser des expérimentations des recettes reformulées sur site - Créer un rapport de fin de projet en groupe



TWININGS & CO

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chargée d'application

  • Jun 2020 - Jul 2020

  Cergy, Île-de-France, France - Aider à la recherche et au développement de nouvelles recettes de thés et infusions - Gérer le labo - Préparer des échantillons de recettes de thés et infusions - Travailler en équipe - Préparer des dégustations et débriefer - Réaliser des commandes de matières premières



Hopital Foch

• France
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Internship in the pharmaceutical sector

  • Jul 2018 - Jul 2018

  Suresnes - Preparation of medical device orders for the different services of the Hospital - Preparation of drug order systems for the different services of the Hospital - Preparation of drug order systems for specific needs delivered to patients - Observation of the operation of nuclear medicine - Assistance in the preparation of chemotherapy