Experience

The Canberra Distillery

• Australia
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Head of Production

  • Sep 2022 - Present



Collector Wines

• Australia
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Head Winemaker

  • Jul 2020 - Sep 2022



Madrez Wines

• Australia
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Winemaker

  • Jun 2018 - May 2020



ARKENSTONE VINEYARDS, LLC

• United States
• Food Production

• Oenologist

  • Jul 2017 - Nov 2017



Grove Mill Wine Co

• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Cellarhand

  • Mar 2017 - Jun 2017



De Vine Restaurant

• Sydney, Australia

• Wine waitress

  • Nov 2016 - Jan 2017



Cutty cellars

• Sydney, Australia

• Wine Consultant

  • Nov 2016 - Jan 2017



Willow Bridge Estate

• Australia
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Vintage winemaker

  • Jan 2016 - Sep 2016



Château Pédesclaux

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Vintage cellarhand

  • Sep 2015 - Dec 2015



Oenocentres

• France
• Farming

• Internship Trainee

  • Jun 2013 - Aug 2013

  Mise en place d'un projet expérimental: Comparaison entre deux méthodes de dosage de l'azote assimilable. Dosage manuel par la méthode Kjeldahl, et dosage automatique par HITACHI 917. Dosage du trouble sur échantillons de vins. Essais clarification de vins rouges: comparaison de différentes colles et gélatines Mise en place d'un projet expérimental: Comparaison entre deux méthodes de dosage de l'azote assimilable. Dosage manuel par la méthode Kjeldahl, et dosage automatique par HITACHI 917. Dosage du trouble sur échantillons de vins. Essais clarification de vins rouges: comparaison de différentes colles et gélatines



Château de Malherbes

• Latresne (Bordeaux)

• Stagiaire

  • Sep 2011 - Nov 2011

  Participation aux vinifications 2011: réalisation des différentes étapes de la réception vendange jusqu'à la fermentation malo-lactique. Participation aux vinifications 2011: réalisation des différentes étapes de la réception vendange jusqu'à la fermentation malo-lactique.



Château de Malherbes

• Latresne (Bordeaux)

• Stagiaire

  • Jun 2011 - Jul 2011

  Réalisation des travaux en vert au vignoble, étiquetage des bouteilles, accueil client, échantillonnages du vin (millésime précédent). Réalisation des travaux en vert au vignoble, étiquetage des bouteilles, accueil client, échantillonnages du vin (millésime précédent).



Château Larose Trintaudon

• Saint Laurent du Médoc (Bordeaux)

• Stagiaire

  • Oct 2010 - Oct 2010

  Stage d'initiation à la vinification: Réception et tri de la vendange, encuvage, fermentation alcoolique, micro-oxygénation ... Stage d'initiation à la vinification: Réception et tri de la vendange, encuvage, fermentation alcoolique, micro-oxygénation ...