Lydie Dobbelaere

Second de cuisine at Refugee Food
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Paris Metropolitan Region, FR

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Bio

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Experience

  • Refugee Food
    • France
    • Civic and Social Organizations
    • 1 - 100 Employee
    • Second de cuisine
      • Jun 2023 - Present

    • Chef de partie
      • Apr 2022 - Present

  • Quartier
    • Paris
    • Second de cuisine
      • May 2021 - Apr 2022

      Restaurant résidence accueillant des chefs tels que Sarah Mainguy Top chef 2021, ou Thomas Coupeau ex Carbon / Cantina Restaurant résidence accueillant des chefs tels que Sarah Mainguy Top chef 2021, ou Thomas Coupeau ex Carbon / Cantina

  • Jim’s corner
    • Chef de partie
      • Aug 2020 - May 2021

      Coffee shop Coffee shop

  • Freelance
    • Extra en restauration/traiteur évènementiel
      • Sep 2019 - Aug 2020

  • Sens Gourmand
    • France
    • Events Services
    • 1 - 100 Employee
    • Apprentie assistante chef de production
      • Jul 2018 - Aug 2019

  • Restaurant Papillon - Christophe Saintagne
    • 8 rue meissonnier 75017 Paris
    • Commis de cuisine
      • Apr 2017 - Jul 2017

      STAGE en tant que commis aux Entrées et Garnitures, Chef de partie durant le mois de Juillet STAGE en tant que commis aux Entrées et Garnitures, Chef de partie durant le mois de Juillet

  • The Shore and Country Club
    • United States
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Employée polyvalente
      • Apr 2016 - Sep 2016

      Majoritairement en tant que chef de rang ainsi qu'en Banquet Manager et Commis de cuisine Majoritairement en tant que chef de rang ainsi qu'en Banquet Manager et Commis de cuisine

Education

  • Ecole Hôtelière de Paris Lycée Jean Drouant
    BTS HOTELLERIE RESTAURATION
    2015 - 2018
  • Université de Cergy-Pontoise
    Licence, Traiteur évenementiel et Banqueting
    2018 - 2019

Community

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