Experience

Joya

• Austria
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• R&D Manager

  • Mar 2023 - Present



Complete Organics

• Germany
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Masterarbeit (MSc)

  • Jun 2022 - Jul 2023

  Masterarbeit zum Thema "Mikrobiologische Charakterisierung von milchsauer vergorenem Gemüse"

• Vertriebsmitarbeiter

  • Mar 2020 - Dec 2022

  Kundenbetreuung, Kooperationen, Planung und Durchführung von Messeauftritten (z.B Biofach), Verkostungen, Neukundenakquise und Customer-Relationship-Management (CRM)



EEIG ECOTROPHELIA EUROPE

• France
• Non-profit Organizations
• 1 - 100 Employee

• Lebensmitteltechnologischer Innovationswettbewerb bei EEIG Ecotrophelia Europe

  • Oct 2021 - Oct 2022

  Entwicklung eines neuen, innovativen und nachhaltigem Food-Produkt, inklusive Ausarbeitung eines Businessplans und Vorstellung des Projekts in Athen und Paris (SIAL) vor einer Fachjury. Entwicklung eines neuen, innovativen und nachhaltigem Food-Produkt, inklusive Ausarbeitung eines Businessplans und Vorstellung des Projekts in Athen und Paris (SIAL) vor einer Fachjury.



Complete Organics

• Germany
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Qualitätsmanagement und Produktentwicklung

  • Apr 2019 - Sep 2019

  Erarbeitung eines QM-Handbuchs, Mitentwicklung bzw. Entwicklung von zwei fermentierten Produkten, Integration von Prozessvalidierungen, QM-Checklisten formuliert, etc. Erarbeitung eines QM-Handbuchs, Mitentwicklung bzw. Entwicklung von zwei fermentierten Produkten, Integration von Prozessvalidierungen, QM-Checklisten formuliert, etc.



LEKKEREI Eventcatering München

• Germany
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Praktikum Catering

  • Dec 2018 - Mar 2019

  Praktikum in allen Bereichen eines Cateringunternehmens. Logistik: Belieferung und Durchführung von Events, inlusive Supervisortätigkeit Küche: Planung und Durchführung von Speisen für bis zu 100 Personen Planung: Rezeptentwicklung und Eventplanung (Hochzeiten, Firmenfeiern, etc.) Praktikum in allen Bereichen eines Cateringunternehmens. Logistik: Belieferung und Durchführung von Events, inlusive Supervisortätigkeit Küche: Planung und Durchführung von Speisen für bis zu 100 Personen Planung: Rezeptentwicklung und Eventplanung (Hochzeiten, Firmenfeiern, etc.)



KUGLER Feinkost GmbH

• Germany
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Bachelorarbeit (B.Sc.)

  • Feb 2018 - Aug 2018

  Bachelorarbeit zum Thema "Neuentwicklung einer Mayonnaise-Rezeptur" Bachelorarbeit zum Thema "Neuentwicklung einer Mayonnaise-Rezeptur"



KUGLER Feinkost GmbH

• Germany
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistenz der Produktionsleitung

  • Sep 2016 - Jan 2017