Luigi Aprea
Hotel General Manager at Fiocco di Neve Relais- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Fiocco di Neve Relais
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Italy
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Hotel General Manager
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Sep 2021 - Present
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L'Andana - Tenuta La Badiola
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Italy
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Restaurant manager
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Jun 2019 - Oct 2021
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Casa angelina life style
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Italy
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Restaurant manager
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Mar 2018 - Oct 2018
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TERME MANZI HOTEL & SPA
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Public Relations and Communications Services
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1 - 100 Employee
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Restaurant Bar Manager
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May 2016 - Nov 2017
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Maitre d'hotel
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Dec 2015 - Sep 2016
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Maitre d' Hotel
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Apr 2013 - Nov 2015
Gestione dello staff di sala Gestione servizio breakfast e dinner Rapporto con fornitura Gestione costi materia prima Gestione Cantina e carta dei vini per l'intera struttura Gestione dello staff di sala Gestione servizio breakfast e dinner Rapporto con fornitura Gestione costi materia prima Gestione Cantina e carta dei vini per l'intera struttura
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MAITRE DE RANG
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Dec 2014 - Mar 2015
Maitre de Rang gestione servizio breakfast e dinner Maitre de Rang gestione servizio breakfast e dinner
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Maître d'Hotel
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Mar 2014 - Oct 2014
GESTIONE STAFF SALA GESTIONE SERVIZIO BREAKFAST E DINNER RAPPORTI CON FORNITORI GESTIONE STAFF SALA GESTIONE SERVIZIO BREAKFAST E DINNER RAPPORTI CON FORNITORI
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Restaurant and Bar Manager
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Jan 2008 - Apr 2013
Completa gestione del bar della struttura. Gestione beverage, Gestione servizio. Gestione personale. Gestione acquisto baverage. Completa gestione del bar della struttura. Gestione beverage, Gestione servizio. Gestione personale. Gestione acquisto baverage.
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Education
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2004 - 2009
Istituto tecnico commerciale Enrico Mattei
Diploma, Amministrazione e gestione aziendale, generale -
1994 - 1999
Diploma perito tecnico commerciale
85/100
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