Experience

FERRE HOTELS

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Directrice

  • Jun 2021 - Present



Ma conciergerie Berruyère

• Région de Bourges, France

• Auto-entrepreneur

  • Sep 2019 - Dec 2021



L'INCONTOURNABLE

• Région de Bourges, France

• Barmaid

  • Feb 2019 - Aug 2019



Hôtel inn Design

• Région de Bourges, France

• Réceptionniste

  • Oct 2017 - Mar 2018

  Divers extras Hôtesse accueil / Réceptionniste polyvalente Divers extras Hôtesse accueil / Réceptionniste polyvalente



Holly's Diner

• Manager opérationnel Communication

  • Nov 2015 - Sep 2017

  Animer l'équipe Superviser l'équipe de salle Fixer les objectifs commerciaux et faire respecter les standings de la franchise. Augmenter le ticket moyen en dynamisant la force de vente. Première partie en frais généraux: Commande des emballages et du matériel. Mise en place de trame d'inventaire. Gérer les stocks et respecter les ratios. Actuellement: pôle Bar Gérer le personnel de bar Commander le matériel ainsi que tous les softs/ alcools Gerer les inventaires Pôle communication: Prospecter et démarcher des partenaires Optimiser la visibilité de l'entreprise à travers les réseaux sociaux Organiser des jeux concours En collaboration avec ma direction, mettre en place des soirées à thèmes



AFPA

• France
• Professional Training and Coaching
• 700 & Above Employee

• Formation Diplômante Gestionnaire de PME/PMI

  • Nov 2014 - Jun 2015

  Gérer les personnes Gérer les opérations commerciales et de production Gérer les ressources financières Gérer les personnes Gérer les opérations commerciales et de production Gérer les ressources financières



Extra

• Ile de France

• Maitre d'hôtel

  • Jun 2013 - Oct 2014

  Tournoi de Roland Garros. Golf de ST-Cloud, Garches. Courtyard By Marriot, Boulogne. The Westin, Paris. Hilton Défense, La Défense. Holidays Inn, Paris. Tournoi de Roland Garros. Golf de ST-Cloud, Garches. Courtyard By Marriot, Boulogne. The Westin, Paris. Hilton Défense, La Défense. Holidays Inn, Paris.



Ladurée Paris

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Responsable de salle

  • Jan 2010 - May 2013

  Évolution en Interne. Évolution en Interne.



Restaurant La Prose

• Région de Bourges, France

• Chef de Rang

  • Jan 2009 - Dec 2009



Maison des Forestines

• Région de Bourges, France

• 1ere Vendeuse Chocolaterie, Confiserie

  • Jun 2008 - Dec 2008

  Création de la gamme de produits Confiseries et du catalogue des fêtes de fin d'année. Gérer la boutique. Accueillir la clientèle et assurer le bon suivi des ventes. Tenir la caisse. Reporting auprès de ma direction. Création de la gamme de produits Confiseries et du catalogue des fêtes de fin d'année. Gérer la boutique. Accueillir la clientèle et assurer le bon suivi des ventes. Tenir la caisse. Reporting auprès de ma direction.



Ladurée Paris

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Assistante Maître d'hôtel

  • Apr 2007 - Apr 2008

  Évolution en Interne Évolution en Interne



Le Triomphe

• Région de Paris, France

• Responsable boutique

  • Sep 2004 - Mar 2007

  Gérer une équipe de vente. Établir les process d'optimisation des modalités d'accueil et de vente. Gérer les plannings. Tenir la caisse. Gérer l'organisation des points de vente. Démarcher la clientèle potentielle pour la création du service traiteur. Évolution en Interne Gérer une équipe de vente. Établir les process d'optimisation des modalités d'accueil et de vente. Gérer les plannings. Tenir la caisse. Gérer l'organisation des points de vente. Démarcher la clientèle potentielle pour la création du service traiteur. Évolution en Interne



Auberge du Vieux Moulin

• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Extra salle

  • May 2002 - Jul 2004

  Salle. Banqueting et séminaires. Salle. Banqueting et séminaires.



Best Western Vitanova***

• Lacanau Ocean

• Stage Hebergement, Cuisine

  • Jul 2003 - Aug 2003



L'abbaye St-Ambroix***

• Région de Bourges, France

• Stage Restaurant, Bar, Room service

  • May 2001 - Jun 2001