Experience

CÉRÉCO

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chargée de projets R&D

  • Oct 2020 - Present

  - Gestion de projets-Développement de produits innovants : marques propres et marques spécialisées.- Animation de sessions de créativité> Exemples de produits innovants créés :- Une gamme de mueslis croustillants sans sucres ajoutés- Une gamme de biscuits apéritifs > Formation Animatrice de sessions de créativité> Formation à la dégustation

• Technicienne R&D

  • Jun 2018 - Oct 2020



RIVAZUR CAKES

• Seiches-sur-le-Loir, Pays de la Loire, France

• Technicienne R&D

  • Nov 2016 - Nov 2017

  - Développement de recettes pour une nouvelle gamme - Réalisation d'essais en autonomie - Organisations de dégustations - Veille concurrentielle > Produits créés : - Une nouvelle gamme de cakes sucrés : cake aux fruits, cake aux épices, quatre-quarts, brownie… - Développement de recettes pour une nouvelle gamme - Réalisation d'essais en autonomie - Organisations de dégustations - Veille concurrentielle > Produits créés : - Une nouvelle gamme de cakes sucrés : cake aux fruits, cake aux épices, quatre-quarts, brownie…



Tipiak

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Stagiaire R&D

  • Mar 2016 - Sep 2016

  Développement d'une gamme de mini éclairs et macarons pour l'export > Produits créés : - Une gamme de macarons chocolat/fruit Développement d'une gamme de mini éclairs et macarons pour l'export > Produits créés : - Une gamme de macarons chocolat/fruit



Pandacolor

• Chef de projet (projet étudiant)

  • Sep 2015 - Feb 2016

  Réalisation d'un kit pour préparation de gâteau à base de produits naturels. - Essais pour la formulation du kit - Recherche et contacts avec différents fournisseurs - Cahier des charges - Veille concurrentielle, stratégique et stylistique Réalisation d'un kit pour préparation de gâteau à base de produits naturels. - Essais pour la formulation du kit - Recherche et contacts avec différents fournisseurs - Cahier des charges - Veille concurrentielle, stratégique et stylistique



LA TOQUE ANGEVINE

• Stagiaire R&D

  • Apr 2015 - Aug 2015

  Etat des lieux et mise en place d’un plan d'actions sur le conditionnement de pizzas - Animation de réunion avec les responsables des différents services - Dégustations - Réalisation de tests pour un changement de paramètre de conditionnement Etat des lieux et mise en place d’un plan d'actions sur le conditionnement de pizzas - Animation de réunion avec les responsables des différents services - Dégustations - Réalisation de tests pour un changement de paramètre de conditionnement



ARIAKE

• Remplacement Directrice Qualité

  • Aug 2014 - Aug 2014

  - Analyses chimiques sur le produit fini - Traitement des résultats d'analyses - Préparation des tests sensoriels - Analyses chimiques sur le produit fini - Traitement des résultats d'analyses - Préparation des tests sensoriels



Cargill

• United States
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stagiaire R&D

  • Mar 2014 - Jun 2014

  - Développement d'une méthode de quantification de pectine dans un mélange par chromatographie d'exclusion stérique - Réalisation d'analyses chimiques de routine - Développement d'une méthode de quantification de pectine dans un mélange par chromatographie d'exclusion stérique - Réalisation d'analyses chimiques de routine



ARIAKE

• Stagiaire qualité

  • Apr 2013 - Jun 2013

  - Réalisation d'une méthode HACCP - Réalisation d'une méthode HACCP