Experience

Biocoop Scarabée

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Coordinatrice fruits et légumes

  • May 2022 - Present

  Equipe composé de 10 gestionnaires FEL et de 9 employés de vente FEL répartis sur 9 magasins *Pilotage commercial du secteur fruits et légumes : - tarification, pilotage de la marge et des indicateurs économiques du secteur - négocier les achats fruits et légumes - maintenir la veille concurrentielle - gérer la base de données informatiques fruits et légumes - cadencer la saisonnalité et les consignes d'achats (Biocoop et grossistes) - animer la dynamique… Show more Equipe composé de 10 gestionnaires FEL et de 9 employés de vente FEL répartis sur 9 magasins *Pilotage commercial du secteur fruits et légumes : - tarification, pilotage de la marge et des indicateurs économiques du secteur - négocier les achats fruits et légumes - maintenir la veille concurrentielle - gérer la base de données informatiques fruits et légumes - cadencer la saisonnalité et les consignes d'achats (Biocoop et grossistes) - animer la dynamique commerciale *Formation et coordination fruits et légumes : - formation métier, logiciel, montée en compétence des équipes *Référencement fruits et légumes : - développer et suivre les achats directs locaux - suivre les évolutions du cahier des charges Biocoop et les spécificités fruits et légumes *Relation, planification fournisseurs: - planifier la production locale, estimer les besoins et réaliser les arbitrages nécessaire - gérer les relations fournisseurs-magasins

• gestionnaire de rayon fruits et légumes

  • Mar 2019 - Sep 2022

  Gestion global du rayon fruits et légumes: -Gestion des stocks en flux tendu -Commande quotidienne en local et avec la plateforme -Dynamique commerciale, marchandisage quotidien du rayon (saisonnalité) -Gestion fine de la marge (commerciale) du rayon et autres indicateurs de performance -mise en place de promotion en autonomie: choix de la référence, prix, mise en avant, analyse des chiffres -Reception informatique et physique de la marchandise -Agréage de la… Show more Gestion global du rayon fruits et légumes: -Gestion des stocks en flux tendu -Commande quotidienne en local et avec la plateforme -Dynamique commerciale, marchandisage quotidien du rayon (saisonnalité) -Gestion fine de la marge (commerciale) du rayon et autres indicateurs de performance -mise en place de promotion en autonomie: choix de la référence, prix, mise en avant, analyse des chiffres -Reception informatique et physique de la marchandise -Agréage de la marchandise -Relation avec les producteurs -Inventaire mensuel -Accompagnement poussé des apprentis et gestionnaire FEL débutant au poste de gestionnaire de rayon confirmé -Formation CDD et polyvalent -Encaissement



Azur Bio

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Employée de commerce

  • Feb 2016 - Mar 2019

  Après ma licence professionnelle, j'ai développé 4 nouveaux stands fruits et légumes sur les marchés de Rennes pour l'entreprise Azur Bio. Ce projet s'est inséré dans le quotidien de l'entreprise et de ses employés, encore à l'heure d'aujourd'hui. Cela a ouvert la visibilité de l'enseigne et a créé une nouvelle clientèle régulière. Ce projet à été mené en total autonomie par mes soins, du choix des lieux à la stratégie de fidélisation. Mes compétences… Show more Après ma licence professionnelle, j'ai développé 4 nouveaux stands fruits et légumes sur les marchés de Rennes pour l'entreprise Azur Bio. Ce projet s'est inséré dans le quotidien de l'entreprise et de ses employés, encore à l'heure d'aujourd'hui. Cela a ouvert la visibilité de l'enseigne et a créé une nouvelle clientèle régulière. Ce projet à été mené en total autonomie par mes soins, du choix des lieux à la stratégie de fidélisation. Mes compétences professionnelles: -Insertion d'emplacements de vente pour azur bio sur 4 marchés Rennais et dans une maison de retraite -Suivi du projet et des tâches dans sa globalité: -Commandes fournisseurs et producteurs de fruits et légumes -Réception et chargement de la marchandise -Formations des employés -Merchandising des produits et installation des stands quotidien -Vente au comptoir -Fidélisation poussé de la nouvelle clientèle Show less Après ma licence professionnelle, j'ai développé 4 nouveaux stands fruits et légumes sur les marchés de Rennes pour l'entreprise Azur Bio. Ce projet s'est inséré dans le quotidien de l'entreprise et de ses employés, encore à l'heure d'aujourd'hui. Cela a ouvert la visibilité de l'enseigne et a créé une nouvelle clientèle régulière. Ce projet à été mené en total autonomie par mes soins, du choix des lieux à la stratégie de fidélisation. Mes compétences… Show more Après ma licence professionnelle, j'ai développé 4 nouveaux stands fruits et légumes sur les marchés de Rennes pour l'entreprise Azur Bio. Ce projet s'est inséré dans le quotidien de l'entreprise et de ses employés, encore à l'heure d'aujourd'hui. Cela a ouvert la visibilité de l'enseigne et a créé une nouvelle clientèle régulière. Ce projet à été mené en total autonomie par mes soins, du choix des lieux à la stratégie de fidélisation. Mes compétences professionnelles: -Insertion d'emplacements de vente pour azur bio sur 4 marchés Rennais et dans une maison de retraite -Suivi du projet et des tâches dans sa globalité: -Commandes fournisseurs et producteurs de fruits et légumes -Réception et chargement de la marchandise -Formations des employés -Merchandising des produits et installation des stands quotidien -Vente au comptoir -Fidélisation poussé de la nouvelle clientèle Show less



Leclerc

• Belgium
• Farming
• 200 - 300 Employee

• Employée de commerce

  • Jan 2013 - Mar 2016

  -Mise en rayon et rotation des stocks ( rayons boulangerie, fromages à la coupe, frais, bazar, DPH) -Merchandising et aide à l'organisation d'opérations promotionnelles (rayon textile) -Animation pour l'ouverture de l'espace culturel Leclerc -Service pour cafétéria Coreff -Hôtesse de caisse -Mise en rayon et rotation des stocks ( rayons boulangerie, fromages à la coupe, frais, bazar, DPH) -Merchandising et aide à l'organisation d'opérations promotionnelles (rayon textile) -Animation pour l'ouverture de l'espace culturel Leclerc -Service pour cafétéria Coreff -Hôtesse de caisse