Experience

LA QUERCYNOISE

• France
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Adjoint responsable méthodes

  • Apr 2019 - Present

  Missions principales :  Suivi de performance et améliorations : o Définir, suivre les résultats et analyser les résultats des objectifs de production et les indicateurs.o Proposer des actions correctives à mettre en œuvre et réaliser les essais d’amélioration associés. GPAO : o Participer au maintien de la mise à jour de la GPAO et contribuer aux projets de développement, traiter les incidents et demandes de niveau 2.o Réaliser les paramétrages et créations nécessaires à la mise en production de nouvelles architectures (nomenclatures, statistiques, tableaux de bord, …) Projets d’amélioration de l’outil : o Participer aux projets d’amélioration de l’outil (concerne l’abattoir, la découpe, la transformation, le conditionnement, les expéditions)o Participer à la mise en place de nouveaux process et/ou produits (réalisation des essais et des instructions liées). Show less

• Adjoint responsable fabrication

  • Nov 2016 - Apr 2019

  Missions principales :  Manager les secteurs confit/viande cuite/graisse et bloc (gestion « terrain » de 25 à 60 personnes, réalisation de point minute par équipe (sécurité, hygiène, etc.), réalisation des évaluations annuelles, recrutement et formation),  Assurer la conformité des productions : vérifier la conformité des plannings de production, assurer leur respect et la conformité des produits (process et qualité produit) Optimisation des procédés de fabrication : amélioration continue (technique, organisation et ergonomie des postes de travail), mise à jour des instructions, suivi des indicateurs de production Analyser les performances du secteur : productivité, rendement matière, conformité produit, casse matériel, inventaires, indicateurs qualité et sécurité (non-conformités, réclamations clients, accidents travail et maladies professionnelles)Autres missions : Manager tous les secteurs de l’outil de transformation (foie gras, conditionnement, marinades, etc), réaliser des audits internes, participer au projet « CAPEL demain » Show less

• Chef d'unité de production

  • Jun 2014 - Nov 2016

  Management du secteur confit/viande cuite/graisse (10 à 15 personnes)Assurer le respect des plannings de production et la conformité des productionsGestion du personnel sur 4 ateliers différentsCréation et suivi des indicateurs de production



Groupe Coopératif Maïsadour

• France
• Farming
• 200 - 300 Employee

• Assistante qualité Nutricia

  • Sep 2013 - Mar 2014

  Mission principale : Poursuite du projet sur la modification du système de gestion des analysesAutres travaux : - Réalisation d’audits internes- Mise en place de fichiers de suivis de la qualité, définition de normes qualité sur les produits finis, gestion du système d’analyses et du plan de contrôle- Participation à la revue de direction- Travail sur la présentation des produits finis entre sites- Suivi des non-conformités et réclamations, suivi d’un audit GBP d’une usine. Show less

• Apprenti qualité Nutricia

  • Sep 2011 - Sep 2013

  Sujets d’étude : Modification du système de gestion des analyses : évolutions informatiques, modification des flux, mise à jour de données, mise en place sur site et formation du personnel sur l'ensemble des sites de Sud ouest aliment