Lucie Huault

Responsable R/D at Agrodoubs | Délices de Courbet
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Dijon Area, FR
Skills

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Bio

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Experience

  • AGRODOUBS
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable R/D
      • Nov 2018 - Present

      Flagey

  • AgroParisTech
    • France
    • Higher Education
    • 700 & Above Employee
    • Doctorant
      • Oct 2012 - Jun 2016

      Gérer un projet de recherche Concevoir, planifier et réaliser les expérimentations Mettre au point de nouvelles méthodologies (mesure d'adhésion de pâte céréalières et dosage chimique de contaminants dans des matrices alimentaires) Veille scientifique Encadrement et formation de stagiaires

  • Biscuiterie Bouvard Alina
    • Service R/D - Stagiaire
      • Jan 2010 - Mar 2010

      Formulation - modification de la formule d'un biscuit Veille technologique Mise au point et réalisation des essais à l'échelle laboratoire et industrielle (en collaboration avec les pâtissiers) Organisation et réalisation de tests sensoriels (panel interne)

Education

  • Etablissement national d'Enseignement supérieur agronomique de Dijon
    Master 2 (M2), Sciences des aliments
    2009 - 2011
  • Université de Bourgogne
    Licence, biologie et physiologie animale
    2007 - 2009
  • Université de Montpellier
    Licence professionnelle, Parfums Arômes et Cosmétiques
    2006 - 2007
  • Université de Franche-Comté
    DUT, Chimie
    2004 - 2006

Community

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