Experience

Università degli Studi di Catania

• 300 - 400 Employee

• Borsa di ricerca

  • Mar 2018 - Present

  Borsa di Ricerca: "Studio di estratti bioattivi e ceppi di lievito selezionati ad elevata attività antimicrobica per il miglioramento della shelf-life e delle proprietà funzionali degli alimenti”Principali attività e responsabilità: Caratterizzazione di estratti vegetali ottenuti da sottoprodotti dell'industria alimentare attraverso la valutazione del contenuto in polifenoli totali, attività antiossidante, attività antimicrobica, attività inibitoria su enzimi con importante attività metabolica. Show less

• Borsa di Ricerca

  • Feb 2017 - Feb 2018

  Borsa di Ricerca: “Impiego sottoprodotti dell’Industria alimentare con azione funzionale ed elevata attività antimicrobica”.Principali attività e responsabilità: Analisi chimiche e microbiologiche atte a valutare le caratteristiche antimicrobiche e funzionali di nuovi ingredienti derivanti da sottoprodotti dell’industria alimentare.



Università degli Studi di Catania

• 300 - 400 Employee

• Contratto di collaborazione occasionale

  • Sep 2016 - Dec 2016

  Determinazioni analitiche su campioni di latte (controllo qualità per azienda esterna). Analisi microbiologiche per l’impiego di composti bioattivi su patogeni vegetali. Determinazioni analitiche su campioni di latte (controllo qualità per azienda esterna). Analisi microbiologiche per l’impiego di composti bioattivi su patogeni vegetali.



Università degli Studi di Catania

• 300 - 400 Employee

• Dottorato di ricerca Internazionale in Tecnologie fitosanitarie e difesa degli agro-ecosistemi

  • Jan 2013 - Apr 2016

  Dottorato di ricerca Internazionale in "Agro-ecosystems phytopathology and plant protection" (Tecnologie fitosanitarie e difesa degli agro-ecosistemi, XXVIII ciclo) “, Facoltà di Agraria, Università degli studi di Catania. Attività di ricerca in merito all'utilizzo di agenti di biocontrollo per la conservazione di prodotti ortofrutticoli durante la fase post raccolta . Dottorato di ricerca Internazionale in "Agro-ecosystems phytopathology and plant protection" (Tecnologie fitosanitarie e difesa degli agro-ecosistemi, XXVIII ciclo) “, Facoltà di Agraria, Università degli studi di Catania. Attività di ricerca in merito all'utilizzo di agenti di biocontrollo per la conservazione di prodotti ortofrutticoli durante la fase post raccolta .



USDA

• United States
• Government Administration
• 700 & Above Employee

• Dottorando

  • Feb 2015 - Sep 2015

  Attività di ricerca, in qualità di dottorando, presso l'​ USDA Appalachian Fruit Research, Dipartimento d'Agricoltura degli Stati Uniti d'America. Valutazione dall'espressione genica di lieviti utilizzati per il biocontrollo di prodotti ortofrutticoli in post raccolta. Attività di ricerca, in qualità di dottorando, presso l'​ USDA Appalachian Fruit Research, Dipartimento d'Agricoltura degli Stati Uniti d'America. Valutazione dall'espressione genica di lieviti utilizzati per il biocontrollo di prodotti ortofrutticoli in post raccolta.



Decco Italia

• Italy
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Stagista

  • Apr 2012 - Nov 2012

  Stagista full time presso “Decco Italia s.r.l.”, azienda produttrice di additivi e conservanti alimentari per la gestione dei prodotti ortofrutticoli durante la fase post-raccolta. Principali attività e responsabilità: Ricerca e sviluppo, controllo qualità, gestione e aggiornamento procedure Iso e Haccp. Stagista full time presso “Decco Italia s.r.l.”, azienda produttrice di additivi e conservanti alimentari per la gestione dei prodotti ortofrutticoli durante la fase post-raccolta. Principali attività e responsabilità: Ricerca e sviluppo, controllo qualità, gestione e aggiornamento procedure Iso e Haccp.