Experience

Grupo Arcor

• Argentina
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Instructor SGI

  • Mar 2020 - Present

  Responsable del sistema de gestión integral de planta Cartocor Ranelagh envases.Foco en 5S, TPM, mejora continua, gestión de indicadores e implementación de las herramientas del SGI de Grupo Arcor.Liderazgo de grupos de mejora y equipos (pilares) de trabajo.Responsable del cumplimiento efectivo del plan de auditorías (FSC, PEFC, ISO 9001, ISO 14001, etc.), cómo así también, el seguimiento de las acciones correctivas frente a no conformidades generadas en las mismas.

• Jefe de Sector Calidad

  • Feb 2017 - Feb 2020

  Responsable de la Gestión de la Calidad y de estrictos estándares de seguridad alimentaria, en planta Alica, en la que se elaboran premezclas en polvo y jugos en polvo. He formado parte de dos procesos de certificaciones de normas en auditorias externas (ISO 9001/ 2015 y BRC Clase AA).Lidero grupos de tratamientos de reclamos y grupos de mejoras.Experiencia como auditor interno.Uso de sistema estadístico y estadística avanzada (SPAC).Experiencia en control de documentos a través de sistema informático Loyal.Capacitado en Food Defense y Fraude Alimentario.

• Supervisor de producción

  • Apr 2016 - Feb 2017

  Asignar, en base al programa de producción y según hoja de ruta, las dotaciones correspondientes a cada una de las líneas de producción.Gestionar los procesos productivos, conociendo en detalle sus variables, especificaciones y operaciones necesarias para su corrección.Conocer en detalle el funcionamiento de los equipos involucrados en los procesos, su operatoria, e impactos en los desvíos de proceso.Coordinar y ejecutar, en conjunto con mantenimiento, las acciones para el funcionamiento y condición básica de los equipos necesarios para el cumplimiento del plan de producción en curso, evitando las paradas no programadas.Coordinar y ejecutar, en conjunto con los sectores agrícola y abastecimiento, el aprovisionamiento de materias primas e insumos para el cumplimiento del plan de producción.Identificar y corregir los desvíos de consumo de materia prima e insumos a fin de cumplir con los estándares definidos.Asegurar y garantizar el cumplimiento de las metodologías vigentes referidas a calidad e inocuidad de nuestros productos, la seguridad de las personas y el mínimo impacto en el medio ambiente.

• Líder de producción

  • Dec 2015 - Apr 2016

  Realizar el seguimiento de los indicadores del sector, estableciendo las acciones necesarias tendientes a la mejora continua, informando los desvíos y anormalidades. Realizar el seguimiento y cumplimiento de los programas de producción y coordinar los recursos humanos a su cargo con el objeto de cumplir con los objetivos del sector. Promover el uso de EPP y colaborar en la prevención de actos inseguros e impactos medioambientales. Verificar el cumplimiento de las especificaciones de producto y/o procesos, BPM y HACCP y tomar acciones correctivas en caso de desvío. Realizar la toma de datos y carga de los mismos a sistemas (paradas, producciones horarias, tarjetas,JDE, otros).



COINCE (Consorcio Intermunicipal Zona Centro)

• Pasante

  • Jun 2015 - Sep 2015

  Trabajo o responsabilidad; Estudio de prefactibilidad de la Generación de energía a partir del uso de metano proveniente del vertedero de residuos sólidos urbanos de planta COINCE. Trabajo o responsabilidad; Estudio de prefactibilidad de la Generación de energía a partir del uso de metano proveniente del vertedero de residuos sólidos urbanos de planta COINCE.



Industrias Diamante Ltda. (Curtiembre)

• Pasante

  • Sep 2014 - Nov 2014

  En Industrias Diamante, dedicada a la exportación de cuero vacuno curtido, desarrollé trabajos de Gestión de Calildad, que le permitieron a la organización iniciar su camino hacia la certificación ISO 9001. En Industrias Diamante, dedicada a la exportación de cuero vacuno curtido, desarrollé trabajos de Gestión de Calildad, que le permitieron a la organización iniciar su camino hacia la certificación ISO 9001.



Ceirs (Centro de estudios de Ingeniería de residuos sólidos)

• Investigador

  • Mar 2012 - Oct 2013

  El Ceirs es un centro de estudios ubicado en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Cuyo. En él realice trabajos de investigación, de laboratorio y campo y estudios de impacto ambiental. El Ceirs es un centro de estudios ubicado en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Cuyo. En él realice trabajos de investigación, de laboratorio y campo y estudios de impacto ambiental.



Cooperativa de Trabajo Curtidores de Mendoza Ltda.

• Pasante

  • Jun 2013 - Sep 2013

  Realicé un estudio y propuesta de mejora para la planta de efluentes y la generación y disposición final de residuos sólidos de curtiembre. Realicé un estudio y propuesta de mejora para la planta de efluentes y la generación y disposición final de residuos sólidos de curtiembre.