Lucas Fournage

Sommelier at La Réserve Ramatuelle - Hotel, Spa and Villas
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
France, FR

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Experience

  • La Réserve Ramatuelle - Hotel, Spa and Villas
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Sommelier
      • May 2023 - Present

  • Cheval Blanc
    • France
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • 1er Commis de Salle
      • Nov 2022 - Apr 2023

      1re Commis de Salle au restaurant 1947*** by Yannick Alléno au Cheval Blanc Courchevel 1re Commis de Salle au restaurant 1947*** by Yannick Alléno au Cheval Blanc Courchevel

  • Groupe Yannick Alléno
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Apprenti Sommelier
      • Sep 2021 - Nov 2022

    • Commis de salle
      • Jun 2021 - Sep 2021

  • Présidence de la République
    • France
    • Government Administration
    • 500 - 600 Employee
    • Stage à la Présidence de la République
      • Mar 2021 - Mar 2021

      Service Argenterie du Palais de L’Élysée Service Argenterie du Palais de L’Élysée

  • Présidence de la République
    • France
    • Government Administration
    • 500 - 600 Employee
    • Stage à la Présidence de la République
      • Jul 2020 - Aug 2020

      Service en salle avec Maître d’hôtel et Service argenterie (entretien, nettoyage de l’argenterie, lustrage, connaissance sur les arts de la table...) Service en salle avec Maître d’hôtel et Service argenterie (entretien, nettoyage de l’argenterie, lustrage, connaissance sur les arts de la table...)

  • LE MANOIR DU LYS
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Commis de salle et assistant sommelier
      • Jul 2019 - Aug 2019

      Saison d’été en tant que commis de salle et assistant sommelier Saison d’été en tant que commis de salle et assistant sommelier

  • Présidence de la République
    • France
    • Government Administration
    • 500 - 600 Employee
    • Repas Présidentiel
      • Mar 2019 - Mar 2019

      Sélectionné pour faire le service du Président de la République (Monsieur Emmanuel Macron) à la préfecture d’Angers le 28 Mars 2019 Sélectionné pour faire le service du Président de la République (Monsieur Emmanuel Macron) à la préfecture d’Angers le 28 Mars 2019

  • L'AGAPA - Hôtel, restaurant, spa CODAGE
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Commis de salle
      • Jan 2018 - Feb 2018

      Service petit-déjeuner, déjeuner et dîner Service petit-déjeuner, déjeuner et dîner

  • Hôtel Kyriad Prestige 4* Bordeaux Mérignac
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Commis de cuisine
      • May 2017 - Jun 2017

      En tant que commis de cuisine En tant que commis de cuisine

Education

  • Lycée Hôtelier Yvon Bourges à Dinard
    Mention complémentaire (MC), Sommellerie
    2021 - 2022
  • Lycée Hôtelier Yvon Bourges à Dinard
    BTS Management de l’hôtellerie et de la restauration, (Option B en deuxième année : Management d’unité de restauration)
    2019 - 2021
  • Lycée Hôtelier Sadi Carnot - Jean Bertin à Saumur
    Bac Technologique de l'Hôtellerie et de la Restauration, (Competences en hôtellerie, restauration et cuisine)
    2016 - 2019

Community

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