Lucas Andrianjakavahiny

Demi chef de partie pâtisserie at Restaurant La Girafe
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Paris Metropolitan Region, FR

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Bio

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Credentials

  • Permis de conduire
    Permis De Conduire
    Jul, 2018
    - Nov, 2024

Experience

  • Restaurant La Girafe
    • Germany
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Demi chef de partie pâtisserie
      • Jun 2021 - Present

  • CACAO DES ILES SAS
    • France
    • Restaurants
    • Chef-cuisinier
      • Mar 2020 - Jun 2020

      - Réalisation des mets salés - Création et réalisation de la nouvelle carte des desserts - Organisé l'approvisionnement et la gestion des stocks - Réalisation des mets salés - Création et réalisation de la nouvelle carte des desserts - Organisé l'approvisionnement et la gestion des stocks

  • Hyatt Regency Paris Etoile
    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Stagiaire en Pâtisserie
      • Mar 2019 - Jul 2019

      - Commis en Pâtisserie - Animateur au restaurant (comptoir desserts) de l'hôtel - Prestation au salon de la Pâtisserie - Commis en Pâtisserie - Animateur au restaurant (comptoir desserts) de l'hôtel - Prestation au salon de la Pâtisserie

  • Potel et Chabot
    • France
    • Events Services
    • 300 - 400 Employee
    • Stagiaire en Pâtisserie
      • Mar 2018 - Jul 2018

      - Commis au sein des différents secteurs de la pâtisserie (Biscuits, Crèmes, Glacerie, Entremets, Chocolaterie, Recherche et Développement…) - Animateur au comptoir des pâtissiers sur l'évènement Roland-Garros - Commis au sein des différents secteurs de la pâtisserie (Biscuits, Crèmes, Glacerie, Entremets, Chocolaterie, Recherche et Développement…) - Animateur au comptoir des pâtissiers sur l'évènement Roland-Garros

  • Boulangerie Pascal Gautier
    • Arpajon, Île-de-France, France
    • Stagiaire en Pâtisserie et Tourier
      • Mar 2017 - Mar 2017

      Confection d'entremets et viennoiseries Confection d'entremets et viennoiseries

  • Boulangerie "Ô pain de sucre"
    • Saint-Cloud, Île-de-France, France
    • Stagiaire en Boulangerie-Pâtisserie
      • Nov 2016 - Nov 2016

      Pétrissage et confection du pain et service traiteur Pétrissage et confection du pain et service traiteur

  • Boulangerie Picpus
    • Ville de Paris, Île-de-France, France
    • Stagiaire en Pâtisserie
      • Jan 2016 - Jan 2016

      Chargé de confectionner toute la pâtisserie et les tartes Chargé de confectionner toute la pâtisserie et les tartes

  • GROUPE BON MARCHÉ : Le Bon Marché Rive Gauche et La Grande Epicerie de Paris.
    • Retail
    • 700 & Above Employee
    • Stagiaire en Pâtisserie
      • May 2015 - May 2015

      Commis de Fabrication d'entremets, petits fours et tartes Commis de Fabrication d'entremets, petits fours et tartes

Education

  • Ecole Nationale Superieur de la Patisserie
    Bachelor de la Pâtisserie, Arts boulangers et pâtissiers / boulanger / chef pâtissier
    2017 - 2020
  • Lycée les cotes de villebon
    Baccalauréat professionnel, Arts boulangers et pâtissiers / boulanger / chef pâtissier
    2014 - 2017

Community

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