Experience

Contraste Milano
• Italy
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• Chef de partie

  • Jan 2022 - Present

Bagni italia (castiglioncello)
• Sous chef

  • May 2020 - Sep 2021


Osteria delle vigne

• Cuoco

  • Feb 2019 - Jul 2019

  La prima esperienza fuori casa dove mi ha portato in un paesino vicino Parma dove ricoprivo il ruolo di aiuto cuoco ai primi É stata una bella esperienza perchè avevo la curiosità di imparare a lavorare la pasta e in questo locale ne ho avuto la possibilità visto che veniva preparata tutta sul momento. Ho lavorato sempre tramite la famiglia al museo Dallara dove preparavo delle preparazioni espresse per i dipendenti dell’azienda e per i visitatori La prima esperienza fuori casa dove mi ha portato in un paesino vicino Parma dove ricoprivo il ruolo di aiuto cuoco ai primi É stata una bella esperienza perchè avevo la curiosità di imparare a lavorare la pasta e in questo locale ne ho avuto la possibilità visto che veniva preparata tutta sul momento. Ho lavorato sempre tramite la famiglia al museo Dallara dove preparavo delle preparazioni espresse per i dipendenti dell’azienda e per i visitatori



Ristorante le Volte

• Italy
• Restaurants

• Chef de partie

  • Jan 2018 - Sep 2018

  ricoprivo il ruolo di capo partita ai secondi locale storico del paese preparazioni simplici di pesce e carne alla piastra e alla griglia e preparazioni fritte come fritture di pesce,verdure ecc.. ricoprivo il ruolo di capo partita ai secondi locale storico del paese preparazioni simplici di pesce e carne alla piastra e alla griglia e preparazioni fritte come fritture di pesce,verdure ecc..



Ristorante volvér

• Assistente cuoco

  • Sep 2017 - Jan 2018

  esperienza lavorativa di breve periodo nella stagione autunnale presso il ristorante Volver di Rosignano solvay ho ricoperto il ruolo degli antipasti freddi è stata una bella esperienza per me visto che è stata anche la prima volta in questo mondo ho avuto modo di iniziare a conoscere le prime materie prime e le prime preparazioni esperienza lavorativa di breve periodo nella stagione autunnale presso il ristorante Volver di Rosignano solvay ho ricoperto il ruolo degli antipasti freddi è stata una bella esperienza per me visto che è stata anche la prima volta in questo mondo ho avuto modo di iniziare a conoscere le prime materie prime e le prime preparazioni


Pizzeria La Capricciosa
• Italy
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• Aiuto pizzaiolo

  • May 2016 - Sep 2016


Ristorante scolapasta

• Assistente cucina

  • Jan 2015 - Apr 2015

  il primo stage fatto con la scuola superiore di Rosignano solvay, esperienza fantastica con lo chef Michele Maltinti che grazie alla sua passione mi ha fatto davvero vivere bene questo stage. Durante il servizio davo una mano alla plonge mentre la mattina con la preparazione di pasta, pulitura e sistemazione del pesce e altre lavorazioni all’interno dellla cucina il primo stage fatto con la scuola superiore di Rosignano solvay, esperienza fantastica con lo chef Michele Maltinti che grazie alla sua passione mi ha fatto davvero vivere bene questo stage. Durante il servizio davo una mano alla plonge mentre la mattina con la preparazione di pasta, pulitura e sistemazione del pesce e altre lavorazioni all’interno dellla cucina