Experience

Villa Avocado, S.A. de C.V.

• Mexico
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Jefe de manufactura Energías Renovables

  • Apr 2022 - Present

  Jefe de manufactura energías renovables, coordinar e impulsar la mejora continua del área.

• Líder de Laboratorio

  • Mar 2017 - Jun 2022

  Manejo de personal y coordinación de análisis fisicoquímicos a materia prima, producto en proceso y liberación de producto terminado.Coordinación y ejecución de métodos de análisis a materia prima, producto en proceso y producto terminado.Coordinación y ejecución de planes de calibración y/o verificación de equipos de medición.Desarrollo de actividades de investigación orientadas a la adquisición de nuevos conocimientos de productos en mercado, presentación de propuestas de desarrollo e innovación de productos y procesos.Elaboración y puesta en marcha de manuales, procedimientos e instructivos de trabajo estándar. Coordinación y cumplimiento de buenas prácticas de laboratorio y BPMS para el desempeño eficiente de las condiciones de trabajo en el área y empresa.Administración y uso eficiente de los recursos del departamento.Coordinación y aplicación de planes de desarrollo del personal a cargo.Coordinación, desarrollo y administración de herramientas de calidad en el área de energías renovables.Seguimiento a no conformidades.Auditor interno en sistemas FSSC22000 e ISO 9001. Show less

• Laboratorista de calidad

  • Feb 2017 - Mar 2018

  Desarrollo de análisis fisicoquímicos, para control de calidad durante proceso de extracción de aceite de aguacate, con base a las especificaciones de cliente. Análisis a la recepción de materia prima y liberación de producto terminado. Cumplimiento de BPMS, PPRS y PPRO. Creación de reportes, apego a normativas para métodos analíticos.



Congeladora Anahuac

• Zamora de Hidalgo, Michoacán de Ocampo, México

• Auxiliar de aseguramiento de la calidad

  • Dec 2016 - Feb 2017

  Auxiliar en el desarrollo e implementación de POES en área productiva. Aseguramiento de variables de calidad y mantenimiento de BPMS. Verificación de condiciones metro lógicas en área de fríos y equipos de medición. Creación de instructivos y procedimientos de trabajo. Auxiliar en el desarrollo e implementación de POES en área productiva. Aseguramiento de variables de calidad y mantenimiento de BPMS. Verificación de condiciones metro lógicas en área de fríos y equipos de medición. Creación de instructivos y procedimientos de trabajo.



EMBOTELLADORA AGA

• Jacona, Michoacán de Ocampo, México

• Practicas profesionales

  • May 2016 - Nov 2016

  Desarrollo de proyecto de residencias, “Matrices de saneamiento en una línea de bebidas carbonatadas y no carbonatadas, con validaciones micro biológicas” Análisis fisicoquímicos a la recepción y materia prima, realización de toma y siembra de muestras micro biológicas, realización de ciclos de saneamiento CIP, (clean in place) creación de reportes, e implementación de POES. Desarrollo de proyecto de residencias, “Matrices de saneamiento en una línea de bebidas carbonatadas y no carbonatadas, con validaciones micro biológicas” Análisis fisicoquímicos a la recepción y materia prima, realización de toma y siembra de muestras micro biológicas, realización de ciclos de saneamiento CIP, (clean in place) creación de reportes, e implementación de POES.