Luana Cortez Santiago

Estagiária de Nutrição at Casa Santa Luzia
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Guarulhos, São Paulo, Brazil, BR
Languages
  • English Professional working proficiency

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Bio

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Credentials

  • Simpósio de Inovação e Tecnologia de Alimentos
    FEALQ - Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz
    Oct, 2021
    - Oct, 2024
  • Dieta Sustentável
    Danone
    Aug, 2021
    - Oct, 2024
  • Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos
    Escola de Educação Permanente do HCFMUSP
    Jun, 2021
    - Oct, 2024
  • Excel Intermediário
    Fundação Bradesco
    Jan, 2021
    - Oct, 2024
  • Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação
    Escola Nacional de Administração Pública ENAP
    Dec, 2020
    - Oct, 2024

Experience

  • Casa Santa Luzia
    • Brazil
    • Retail
    • 100 - 200 Employee
    • Estagiária de Nutrição
      • Oct 2022 - Present

      Estagiária de Nutrição na área de assuntos regulatórios. Estagiária de Nutrição na área de assuntos regulatórios.

  • Moon Donuts
    • United States
    • Restaurants
    • Empreendedora
      • Jun 2022 - Present

      Pesquisa e desenvolvimento de produtos; Higiene sanitária na manipulação de alimentos; Produção de donuts; Fotografia de alimentos; Planejamento e criação de conteúdo publicitário; Gestão de compras, vendas, estoque e processos logísticos.Instagram: @_moondonuts_ Pesquisa e desenvolvimento de produtos; Higiene sanitária na manipulação de alimentos; Produção de donuts; Fotografia de alimentos; Planejamento e criação de conteúdo publicitário; Gestão de compras, vendas, estoque e processos logísticos.Instagram: @_moondonuts_

  • Universidade Presbiteriana Mackenzie
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Monitora de Bromatologia
      • Feb 2022 - Jun 2022

      Preenchimento de planilhas de controle; organização do inventário da cozinha; interpretação de artigos científicos sobre as propriedades dos alimentos; composição de materiais didáticos; e atendimento para sanar dúvidas sobre o conteúdo da disciplina. Preenchimento de planilhas de controle; organização do inventário da cozinha; interpretação de artigos científicos sobre as propriedades dos alimentos; composição de materiais didáticos; e atendimento para sanar dúvidas sobre o conteúdo da disciplina.

    • Monitora de Técnicas Dietéticas
      • Aug 2021 - Dec 2021

      Controle de qualidade e armazenagem de alimentos, seguindo a legislação vigente; orientação sobre as boas práticas para manipulação de alimentos; administração de planilhas de controle; cálculo de fichas técnicas nutricionais; e resolução de dúvidas. Controle de qualidade e armazenagem de alimentos, seguindo a legislação vigente; orientação sobre as boas práticas para manipulação de alimentos; administração de planilhas de controle; cálculo de fichas técnicas nutricionais; e resolução de dúvidas.

  • Liceu de Artes e Ofícios de São Paulo
    • Brazil
    • Higher Education
    • Estagiária em Comunicação
      • May 2018 - Dec 2019

      Atendimento ao público, cobertura fotográfica e monitoramento de eventos proporcionados pela instituição, em apoio à equipe de comunicação. Atendimento ao público, cobertura fotográfica e monitoramento de eventos proporcionados pela instituição, em apoio à equipe de comunicação.

Education

  • Universidade Presbiteriana Mackenzie
    Graduação, Nutrição
    2020 - 2024
  • Liceu de Artes e Ofícios de São Paulo
    Curso Técnico Integrado, Multimídia
    2017 - 2019

Community

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