Experience

Pontes Hotéis & Resorts

• Brazil
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Gerente Corporativo de Controles e Custos

  • Jul 2017 - Present

  Gestão corporativa de Controles, Custos e Auditora em 03 unidades hoteleiras, as quais dispõem de 822 Uh’s, 06 restaurantes, 07 bares, diversos salões de convenções e salas de reuniões e 01 CPA (Central de Produção de Alimentos) e 01 Resort ALL INCLUSIVE. * Elaboração e gestão orçamentária; * Gestão dos custos com AeB; * Gestão de custos variáveis; * Implantação de soluções / mudanças com foco em redução de custos; * Campanhas de bonificação baseadas em redução de custos; * Auditoria interna, com foco em prevenção de perdas e implantação de processos; * Gestor do projeto para implantação de ferramenta de Business Inteligence (BI); * Gestor do projeto e desenvolvedor de painéis de gestão à vista; * Geração de informações gerenciais e estratégicas. Destaques: Com a mudança na metodologia de custeio e criação de métricas para controle diário dos custos fixos e variáveis, obtivemos relevantes reduções de custos; A implantação da ferramenta de Business Inteligence (BI) proporcionou maior velocidade na obtenção de dados para análise e tomada de decisões; A implantação dos painéis de gestão à vista vem proporcionando uma forte mudança cultural no grupo, uma vez que os gestores estão sendo direcionados à monitorar indicadores fundamentais para o sucesso do negócio e à agir rapidamente em caso de desvio de "rota".



LV Consultoria Hoteleira

• Maceió e Região, Brasil

• Consutor Sênior

  • Apr 2013 - Present

  Com foco no mercado hoteleiro, consultoria em: * Controles e Custos na hotelaria; * Controles de Custos com Alimentos e Bebidas; * Implantação de Custos com AeB em Regimes de Pensão: MAP, FAP e ALL Inclusive; * Gestão Orçamentária; * Implantação de Rotinas de Auditoria Interna; * Engenharia de Cardápios de Bares e Restaurantes; * Gestão de Projeto e Implantação de Ferramenta de Business Inteligente (BI); *** Experiência em hotéis Executivos e Resorts. Com foco no mercado hoteleiro, consultoria em: * Controles e Custos na hotelaria; * Controles de Custos com Alimentos e Bebidas; * Implantação de Custos com AeB em Regimes de Pensão: MAP, FAP e ALL Inclusive; * Gestão Orçamentária; * Implantação de Rotinas de Auditoria Interna; * Engenharia de Cardápios de Bares e Restaurantes; * Gestão de Projeto e Implantação de Ferramenta de Business Inteligente (BI); *** Experiência em hotéis Executivos e Resorts.



Grupo Pratagy

• Brazil
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Gerente de Controladoria

  • Sep 2013 - Jun 2017

  Empreendimento com 236 Uh’s operando no regime de pensão All Inclusive; * Elaboração e gestão orçamento; * Gestão da equipe de controles e custos (fixos e variáveis); * Gestão da equipe administrativa (Dpto Pessoal, Contabilidade e Escrita Fiscal); * Gestão do fluxo de faixa (Contas a Pagar, Contas a Receber e Tesouraria); * Relacionamento junto às instituições financeiras e órgãos públicos; * Geração de informações para análise e tomada de decisões; Destaque: Implantação das rotinas de controles e custos na reabertura do empreendimento e migração de regime de pensão para All Inclusive.



Gungaporanga Hotel

• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• General Operations Manager

  • Nov 2012 - Sep 2013

  Hotel de charme com 18 bangalôs, no qual respondi pela supervisão de todas as operações do empreendimento. * Alimentos e Bebidas; * Hospedagem (recepção e governança); * Manutenção; * Segurança; * Gestão dos custos; Destaque: Durante minha gestão a nota do Booking.com foi elevada de 9.2 para 9.4. Hotel de charme com 18 bangalôs, no qual respondi pela supervisão de todas as operações do empreendimento. * Alimentos e Bebidas; * Hospedagem (recepção e governança); * Manutenção; * Segurança; * Gestão dos custos; Destaque: Durante minha gestão a nota do Booking.com foi elevada de 9.2 para 9.4.



Salinas Hotels & Resorts

• Brazil
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Gerente Administrativo e Financeiro / Controller

  • Jan 2009 - Mar 2012

  Empreendimento com 151 Uh’s operando com regime de pensão 06 refeições; * Elaboração e gestão orçamento; * Gestão da equipe de controles e custos (fixos e variáveis); * Gestão da equipe administrativa (Dpto Pessoal, Contabilidade e Escrita Fiscal); * Gestão do fluxo de faixa (Contas a Pagar, Contas a Receber e Tesouraria); * Gestão de Aplicações Financeiras; * Relacionamento junto às instituições financeiras e órgãos públicos; * Geração de informações para análise e tomada de decisões; Destaque: Implantação das rotinas de controles e custos na abertura do empreendimento. Com implantação dos métodos de custeio variável e controle diário do CMV, reduzimos os custos com alimentos e bebidas em 16%.



PRC - Turismo e Agricultura

• Chapadão do Céu - GO, Brasil

• Gerente Administrativo e Financeiro / Controller

  • Apr 2003 - Oct 2007

  Gestão de recursos administrativos e financeiros de um Hotel Fazenda e 04 fazendas produtora de grãos. * Elaboração e gestão orçamento; * Gestão da equipe administrativa (Dpto Pessoal, Contabilidade e Escrita Fiscal); * Gestão do fluxo de faixa (Contas a Pagar, Contas a Receber e Tesouraria); * Geração de informações para análise e tomada de decisões; Destaque: Implantação de método de custeio variável nas lavouras de soja e milho, o qual resultou em melhores resultados.