Experience

Checkmyguest

• France
• Real Estate
• 1 - 100 Employee

• Gouvernante Générale

  • Nov 2022 - Present

  • Création du poste de Gouvernante Générale • Recrutement de mon équipe housekeeping (gouvernantes , agent d’entretien,...) • Mise en place des process • Gestion des plannings et des fournisseurs • Augmentation des notes sur les sites de réservation • Création du poste de Gouvernante Générale • Recrutement de mon équipe housekeeping (gouvernantes , agent d’entretien,...) • Mise en place des process • Gestion des plannings et des fournisseurs • Augmentation des notes sur les sites de réservation



The Woodward

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Gouvernante

  • Jul 2021 - Nov 2022

  Secteur: Hôtellerie de Luxe • Pre-ouverture et ouverture de l’hôtel • Gestion d’équipe: des femmes de chambres, des valets et des équipiers (environ 6 ou plus) • Contrôle de la propreté des chambres (vérifier les standards) • Gestion de 16 suites entre 35 et 180 de m2 • Gestion des équipes et organisation des tâches • Modifier et ajuster les plannings des équipes • Accueil des clients VIP Secteur: Hôtellerie de Luxe • Pre-ouverture et ouverture de l’hôtel • Gestion d’équipe: des femmes de chambres, des valets et des équipiers (environ 6 ou plus) • Contrôle de la propreté des chambres (vérifier les standards) • Gestion de 16 suites entre 35 et 180 de m2 • Gestion des équipes et organisation des tâches • Modifier et ajuster les plannings des équipes • Accueil des clients VIP



Le Bristol Paris

• France
• Hospitality
• 200 - 300 Employee

• Gouvernante

  • Nov 2018 - Jul 2021

  Secteur: Hôtellerie de Luxe, l’un des 12 palaces parisiens • Gestion d’équipe: des femmes de chambres, des valets et des équipiers (environ 6 ou plus) • Contrôle de la propreté des chambres (vérifier les standards) • Gestion de 40 chambres entre 35 et 250 de m2 • Gestion par jour de 4 de départ et de 26 entrée en moyenne • Accueil de VIP pour des événements tels que la « Fashion week » Secteur: Hôtellerie de Luxe, l’un des 12 palaces parisiens • Gestion d’équipe: des femmes de chambres, des valets et des équipiers (environ 6 ou plus) • Contrôle de la propreté des chambres (vérifier les standards) • Gestion de 40 chambres entre 35 et 250 de m2 • Gestion par jour de 4 de départ et de 26 entrée en moyenne • Accueil de VIP pour des événements tels que la « Fashion week »



Compass Group

• United Kingdom
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Gérante Adjointe

  • Sep 2016 - Nov 2018

  Secteur: Restauration collective • Gérante adjointe des sites de la SNCF à Saint Denis, France – 750 couverts/ jour • Gestion et management d’une équipe de 13 personnes • Préparation des menus en collaboration avec le client • Gestion des commandes et des approvisionnements de marchandises • Gestion administrative des sites et préparation des clôtures mensuelles avec le siège. • Proposition d’évènement éphèmere pour produire des ventes additionnels (fête de la musique… Show more Secteur: Restauration collective • Gérante adjointe des sites de la SNCF à Saint Denis, France – 750 couverts/ jour • Gestion et management d’une équipe de 13 personnes • Préparation des menus en collaboration avec le client • Gestion des commandes et des approvisionnements de marchandises • Gestion administrative des sites et préparation des clôtures mensuelles avec le siège. • Proposition d’évènement éphèmere pour produire des ventes additionnels (fête de la musique, déjeuner de Noël) • Suivi du personnel: validation des congés, des jours de formation et du CHSCT Show less Secteur: Restauration collective • Gérante adjointe des sites de la SNCF à Saint Denis, France – 750 couverts/ jour • Gestion et management d’une équipe de 13 personnes • Préparation des menus en collaboration avec le client • Gestion des commandes et des approvisionnements de marchandises • Gestion administrative des sites et préparation des clôtures mensuelles avec le siège. • Proposition d’évènement éphèmere pour produire des ventes additionnels (fête de la musique… Show more Secteur: Restauration collective • Gérante adjointe des sites de la SNCF à Saint Denis, France – 750 couverts/ jour • Gestion et management d’une équipe de 13 personnes • Préparation des menus en collaboration avec le client • Gestion des commandes et des approvisionnements de marchandises • Gestion administrative des sites et préparation des clôtures mensuelles avec le siège. • Proposition d’évènement éphèmere pour produire des ventes additionnels (fête de la musique, déjeuner de Noël) • Suivi du personnel: validation des congés, des jours de formation et du CHSCT Show less



Hilton Hotels & Resorts

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• F&B

  • Nov 2015 - Mar 2016

  • Adjointe du Directeur F&B : 100 couverts/soir, 5 personnes. • Commercial : mise en place de la nouvelle carte. • Administration et finance : suivi de la caisse/jour. • RH : encadrement et formation du personnel. • Adjointe du Directeur F&B : 100 couverts/soir, 5 personnes. • Commercial : mise en place de la nouvelle carte. • Administration et finance : suivi de la caisse/jour. • RH : encadrement et formation du personnel.



Compass Group

• United Kingdom
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Adjointe en formation

  • Jun 2015 - Jul 2015

  • Adjointe du Market : Site de la Société Générale la Défense, 200 passages /jour, 8 personnes. • Commercial : mise en place et suivi des produits. • Adjointe du Market : Site de la Société Générale la Défense, 200 passages /jour, 8 personnes. • Commercial : mise en place et suivi des produits.



LA TOUR D'ARGENT

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Commis de salle

  • Sep 2014 - Nov 2014

  Secteur: Restauration • Gestion de 100 couverts/jour. • Mise en place et suivi des produits (connaître d’où vient les produits ) Paris, FRANCE Juin – Juillet 2014 Secteur: Restauration Secteur: Restauration • Gestion de 100 couverts/jour. • Mise en place et suivi des produits (connaître d’où vient les produits ) Paris, FRANCE Juin – Juillet 2014 Secteur: Restauration



La maison de l'Amérique latine

• Chef de rang

  • Jun 2014 - Jul 2014

  • Chef de rang : 150 couverts /jour, 2 personnes. • Commercial : mise en place de la nouvelle carte. • RH : encadrement et formation du personnel. • Chef de rang : 150 couverts /jour, 2 personnes. • Commercial : mise en place de la nouvelle carte. • RH : encadrement et formation du personnel.



Hôtel Fouquet's Barrière

• Houskeping

  • Feb 2013 - Mar 2013

  Secteur: Hôtellerie 5 étoiles • Gestion d’équipe: des femmes de chambres, des valets et des équipiers. • Contrôle de la propreté des chambres (vérifier les standards). • Gestion de 10 chambres entre 35 et 200 m2. • Gestion par jour de 10 départs et entrées en moyenne. Secteur: Hôtellerie 5 étoiles • Gestion d’équipe: des femmes de chambres, des valets et des équipiers. • Contrôle de la propreté des chambres (vérifier les standards). • Gestion de 10 chambres entre 35 et 200 m2. • Gestion par jour de 10 départs et entrées en moyenne.