Experience

Lactalis Ingredients

• France
• Dairy Product Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Responsable atelier sechage

  • Sep 2022 - Present

  Saint-Florent-le-Vieil, Pays de la Loire, France

• Responsable amélioration continue

  • Mar 2021 - Aug 2022

  Saint-Florent-le-Vieil, Pays de la Loire, France



Lactalis Nestlé Ultra-Frais France

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Ingénieur projets en production

  • Feb 2020 - Feb 2021

  Cuincy (59)

• Chef d'équipe au conditionnement

  • Jan 2019 - Jan 2020

  Cuincy (59)



Le Rocher

• France
• Non-profit Organizations
• 1 - 100 Employee

• Service Civique dans la cité Mistral au Rocher de Grenoble

  • Aug 2017 - Aug 2018

  Région de Grenoble, France - Immersion en quartiers sensibles - Gestion de projets : organisation de 3 camps pour 18 adolescents - Management de bénévoles dans le cadre d'animation sur l'espace public - Animation d'une émission de radio hebdomadaire de 15 min sur RCF Isère



Danone

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Chef de projet arômes pour les Aquadrinks

  • Dec 2016 - May 2017

  Danone Research, Palaiseau - Suivi de projets de la phase d'exploration à la phase d'implémentation : labo, pilote, tests sensorielles, rédaction d'un toolkit pour les services de R&D local - Analyse des innovations proposées par trois fournisseurs d'arômes internationaux - Réalisation d'une synthèse bibliographique et expérimentales sur la prévision du vieillissement des boissons de Danone Waters



Blédina

• Food and Beverage Services
• 300 - 400 Employee

• Chef de projet sensoriel

  • Feb 2016 - Aug 2016

  Région de Brive-La-Gaillarde, France - Réflexion méthodologique et création d’une nouvelle méthode d’évaluation sensorielle pour mesurer la reconnaissance des fruits et légumes dans les recettes Blédina et celles des concurrents - Recrutement et animation d’un panel interne de description sensorielle - Intégration de l’expertise du panel dans le développement de nouvelles recettes - Présentation des résultats devant le comité d’usine, recommandations pour la R&D - Support à l’activité sensorielle menée par les… Show more - Réflexion méthodologique et création d’une nouvelle méthode d’évaluation sensorielle pour mesurer la reconnaissance des fruits et légumes dans les recettes Blédina et celles des concurrents - Recrutement et animation d’un panel interne de description sensorielle - Intégration de l’expertise du panel dans le développement de nouvelles recettes - Présentation des résultats devant le comité d’usine, recommandations pour la R&D - Support à l’activité sensorielle menée par les développeurs produits responsables de gammes : problématique matière, validation fournisseurs Show less



IDEFI ECOTROPHELIA

• Participation au concours d'innovation alimentaire EcoTrophélia

  • Sep 2015 - Jul 2016

  - Développement d’une innovation à base de protéines végétales: créativité formulation, faisabilité industrielle, qualité, plan financier, plan marketing et communication - Gestion de projet pendant 10 mois avec une équipe de 4 étudiants - Présentation et défense du projet devant des professionnels (Sodexo, Auchan, Sopexa...) et des universitaires - Projet classé dans les 10 premiers sur 80, feedback encourageants de professionnels



Danone

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Assistant ingénieur projet

  • Jun 2015 - Sep 2015

  Centre Carasso, Palaiseau - Rédaction cahier des charges pour la mise à jour d’un logiciel de traitement statistique de données sensorielles - Mise au point d'aide à la décision basée sur la valorisation de données sensorielles - Participation à un projet d’intraprenariat



OSER - Junior-Entreprise

• Responsable communication et prospection

  • Jun 2013 - Jun 2014



CHANDON

• France
• Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Settler

  • Aug 2013 - Nov 2013

  Napa Valley - Californie