Lou Dobrowolski

Directrice de restaurant at HOMER LOBSTER
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Saint-Leu-la-Forêt, Île-de-France, France, FR

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Bio

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Experience

  • HOMER LOBSTER
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Directrice de restaurant
      • Jan 2023 - Present
  • Ritz Paris
    • France
    • Hospitality
    • 300 - 400 Employee
    • Assistante responsable relations clientèle restauration
      • Jul 2021 - Jul 2023

    • Chargée de Relations Clientèle
      • Oct 2019 - Jul 2023

  • The St. Regis Bora Bora Resort
    • French Polynesia
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Event & Wedding planner Intern
      • Jan 2019 - Jul 2019
  • Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
    • France
    • Hospitality
    • 200 - 300 Employee
    • Chef de rang
      • Jun 2018 - Dec 2018
  • Pershing Hall
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Extra chef de rang
      • Nov 2017 - Feb 2018
  • Les Hôtels de Paris
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • General Manager Assistant
      • Sep 2017 - Nov 2017

      Assistant general manager à la Villa Montparnasse (Paris XIV) Déclarations à l’URSSAF, rédaction de contrats d’extras, tri des candidatures, préconisations tarifaires, site inspection, mise à jour du registre du personnel, remplissage des fiches de paie, mise à jour des sites de réservation, aide à la réception Assistant general manager à la Villa Montparnasse (Paris XIV) Déclarations à l’URSSAF, rédaction de contrats d’extras, tri des candidatures, préconisations tarifaires, site inspection, mise à jour du registre du personnel, remplissage des fiches de paie, mise à jour des sites de réservation, aide à la réception

  • Europe Hotels Private Collection
    • Stagiaire chef de rang
      • May 2016 - Oct 2016

      Accueil des clients, prise de commandes, service, fermeture de caisses, room-service Accueil des clients, prise de commandes, service, fermeture de caisses, room-service

    • Extra chef de rang
      • Sep 2015 - Oct 2015

      Accueil des clients, prise de commandes, service, fermeture de caisses, room-service

    • Stagiaire chef de rang
      • May 2015 - Sep 2015

      Accueil des clients, prise de commande, service, fermeture de caisses, room-service

  • Bayard Presse
    • France
    • Newspaper Publishing
    • 500 - 600 Employee
    • Stagiaire
      • Dec 2011 - Dec 2011

Education

  • Vatel France
    Bachelor's degree, Tourism management
    2014 - 2019
  • Lycee Notre Dame de Bury
    Baccalauréat, Economique et Social, option musique
    2011 - 2014

Community

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